سمیرا طوطیایی - گروه میکروبیولوژی ، دانشگاه آزاد اسلامی،کرج،ایران
ناهید مژگانی - موسسه تحقیقات واکسن وسرم سازی رازی ،کرج،ایران
ناصر هرزندی - گروه میکروبیولوژی ، دانشگاه آزاد اسلامی،کرج، ایران
مجتبی محرمی - موسسه تحقیقات واکسن وسرم سازی رازی ، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی ، ایران
لادن مخبرالصفا - موسسه تحقیقات واکسن وسرم سازی رازی ، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی ، ایران.

میکروارگانیسم های موجود در روده حشرات نقش مهمی را در سلامت و بهداشت حشرات دارند. این میکروارگانیسم ها بخصوص باکتری های اسید لاکتیک و باسیلوس ها پس از مصرف در سلامتی میزبان اثرات مفیدی از طریق برقراری تعادل در میکروفلور روده ای ایجاد می کنند. در این تحقیق ، باکتری های اسید لاکتیک از قسمت های مختلف دستگاه گوارش زنبور عسل جداسازی شده و جدایه­های بدست آمده با استفاده از روش های بیوشیمیایی (رنگ آمیزی گرم، تست کاتالاز و تخمیر قند) و مولکولی  ۱۶S rRNA در حد جنس و گونه شناسایی شدند. براساس نتایج بدست آمده، روده زنبور عسل حاوی لاکتوباسیلوس، انتروکوکوکوس، پدیوکوکوس بود و جدایه های شناسایی شده شامل لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس Lactobacillus acidophilus (یک جدایه)، لاکتوباسیلوس کازیی  Lactobacillus casei (یک جدایه)، لاکتوباسیلوس پلانتاروم  Lactobacillus plantarum (دو جدایه) ، لاکتوباسیلوس آپیس  Lactobacillus apis (یک جدایه)، پدیوکوکوس اسیدی لاکتیسPediococcus acidilactici  (یک جدایه) و انتروکوکوس فاسیوم Enterococcus faecium (یک جدایه) بودند. تمامی سویه­های شناسایی شده جهت خصوصیات پروبیوتیکی مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که سویه های مذکور قادر به تحمل pH  اسیدی (۵/۲،۲) و غلظت بالای نمک صفرا (۱، ۷/۰ و ۵/۰ ٪) بوده و دارای اثر ضد میکروبی بر علیه پاتوژن های بودند. در مقایسه با شرایط معده ، باکتری­های اسید لاکتیک آزمایش شده درصد زنده مانی بالاتری در شرایط شبیه سازی شده روده ای را نشان دادند. لاکتوباسیلوس پلانتاروم ۲ و لاکتوباسیلوس آپیس به طور معنی داری بیشترین مقاومت را به ترتیب به شرایط شبیه سازی شده معده و روده نشان دادند. نتایج حاصل از تجزیه آماری نشان داد لاکتوباسیلوس کازیی و لاکتوباسیلوس آپیس بیشترین درصد تجمعی و آبگریزی را دارا بودند. مطالعه حاضر بیانگر حضور باکتری های اسید لاکتیک با خصوصیات پروبیوتیکی در دستگاه گوارش زنبور عسل است. باکتری های جداشده را می­توان جهت استفاده در انسان، دام و همچنین زنبور عسل بعنوان پروبیوتیک پیشنهاد کرد.

اثر ضد میکروبی, اگریگیشن و کو اگریگیشن, پروبیوتیک, چسبندگی به سلول های اپیتیلیال, زنبور عسل