بررسی و مقایسه کارایی روشهای غربالگری لاکتوباسیلوس های بومی از لحاظ قابلیت تولید ترکیبات شبه باکتریوسینی
محل انتشار: اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 903
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
MAST01_701
تاریخ نمایه سازی: 19 خرداد 1391
چکیده مقاله:
این پروژه با هدف مقایسه و انتخاب کارآمدترین روش برای تشخیص تولید ترکیبات شبه باکتریوسینی توسط باکتری های لاکتوباسیلوس بولگاریکوس بومی انجام شد. سه روش حفره ای یا چاهک (Agar well diffusion)، لکه گذاری (Spot on the lawn) و نورسنجی (Photometric) با هم مقایسه شدند و قابلیت بازدارندگی رشد توسط ترکیبات مستخرجه از لاکتوباسیلوس ها علیه 2 باکتری شاخص پاتوژن اشریشیا کلای و لیستریا مونوسایتوژنز ارزیابی شد. از تشتک پتری در روش های انتشار در آگار، عکسبرداری و پس از پردازش تصاویر نتایج حاصله ثبت شدند. نهایتاً روش لکه گذاری به عنوان سریعترین روش با قابلیت تکرار پذیری بالا و روش نورسنجی به عنوان دقیق ترین آنها با پایین ترین حد آشکار سازی معرفی شد. این پروژه در زمستان 1389 در آزمایشگاه میکروبیولوژی گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه صنعتی اصفهان به انجام رسید.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
داوود زعیم
دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگ
صبیحه سلیمانیان زاد
دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفه
محمود شیخ زینالدین
استادیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصف
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :