تشخیص مایکو باکتریوم پارا توبرکلوزیس در نمونه های شیر خام گاو به روش مولکولی PCR در شهرستان سبزوار

سال انتشار: 1390
محل انتشار: اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی
کد COI اختصاصی: MAST01_693
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 2110

دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

مریم عسکری نسب

نفیسه عسکری نسب

دانش آموخته کارشناسی مهندسی علوم و صنایع غذایی

مسعود شفافی زنوزیان

استادیار گروه علوم و صنایع غذایی

چکیده

مایکو باکتریوم آویوم تحت گونه پارا توبرکلوزیس عامل بیماری کرون در انسان بوده که یک بیماری مزمن آماسی تحلیل برنده دستگاه گوارشی انسان است و در حیوانات عامل بیماری یون و از عفونت های مزمن نشخوارکنندگان می باشد که باعث کاهش تولید شیر می شود. انسان می تواند از طریق مصرف شیر خام و پاستوریزه و همچنین گوشت و محیط آلوده به عنوان یک منبع فرعی، در معرض مایکو باکتریوم پارا توبر کلوزیس قرار گیرد. در این تحقیق 100 نمونه شیر خام به روش تصادفی ساده از برخی گاوداری های صنعتی و نیمه صنعتی شهرستان سبزوار به روش مولکولی PCR مورد ارزیابی قرار گرفتند. استخراج DNA به روش فنول-کلروفرم انجام گرفت و نتایج تصاویر رؤیت شده ی ژل الکتروفورز با تابش اشعه ماوراء بنفش، توسط نرم افزار SPSS مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. بر اساس یافته ها، 18% از نمونه های شیر خام گاو داری ها از نظر مایکو باکتریوم پارا توبر کلوزیس مثبت بودند. امروزه از PCR به عنوان یک روش مدرن و سریع در تشخیص استفاده می شود و نتایج حاصل از PCR نشان می دهد که تشخیص مایکو باکتریوم پارا توبرکلوزیس از نمونه های شیر به این روش می تواند برای شناسایی آن در گله ها مفید باشد.

کلیدواژه ها

بیماری یون، شیر، مایکوباکتریوم پارا توبرکلوزیس، PCR

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.