مهناز سیفی - کارشناس ارشد فیزیولوژی ورزش دانشگاه فردوسی مشهد
زهرا کوهستانی سینی - دکترای فیزیولوژی ورزش دانشگاه بیرجند
حمیده نخعی - دکترای فیزیولوژی ورزش دانشگاه بیرجند

از مکانیسمهای احتمالی کوفتگی عضلانی تاخیری میتوان به التهاب مرحله حاد اشاره کرد. هدف از پژوهش حاضر، تعیین اثر مکمل گیری عصاره گیلاس بر شاخص التهاب مرحله حاد (CRP) و درد عضلانی بعد از یک فعالیت وامانده ساز اکسنتریک در زنان غیر ورزشکار بود. ۲۰ زن غیر ورزشکار با دامنه سنی ۲۰ تا ۳۰ سال بصورت تصادفی در دو گروه گیلاس و دارونما (هر گروه ۱۰ نفر) قرار گرفتند. ابتدا هر دو گروه در یک فعالیت مقاومتی وامانده ساز اکسنتریک با دستگاه پشت پا شرکت کردند. سپس به مدت ۲ هفته، یک گروه عصاره گیلاس و گروه دیگر دارونما (پودر آرد) دریافت کردند. عصاره گیلاس و دارونما در کپسولهای کاملا مشابه و به میزان ۲۰۰ میلیگرم بر کیلوگرم وزن بدن در روز مصرف شدند. بعد از دو هفته، هر دو گروه بار دیگر در همان فعالیت بدنی مقاومتی وامانده ساز اکسنتریک با دستگاه پشت پا شرکت کردند. قبل و بعد از هر دو فعالیت نمونه خونی از آنها اخذ گردید و درد عضلانی از طریق مقیاس VAS اندازه گیری شد. برای هر نمونه خونی سطوح CRP اندازه گیری شد. سطوح سرمی CRP و نمرات مقیاس VAS در هر دو گروه به طور معنادار افزایش یافتند (P<۰.۰۵)، اما این افزایش در گروه مصرف گیلاس در مقایسه با گروه دارونما به طور معنادار کمتر بود .(P<۰.۰۵) مصرف مکمل عصاره گیلاس همراه با تمرینات اکسنتریک وامانده ساز، درد عضلانی و التهاب ناشی از آن را در مردان غیر ورزشکار کاهش میدهد، اگرچه آن را به طور کامل برطرف نمیکند. احتمالا این تاثیر به دلیل خواص آنتی اکسیدانی گیلاس میباشد.

گیلاس، فعالیت اکسنتریک، کوفتگی عضلانی تاخیری، التهاب، CRP