حسن شکوری - دانشجوی کارشناسی ارشد ، دانشکده تربیت بدنی ، واحد زنجان ، دانشگاه آزاد اسلامی ، زنجان ، ایران
مهدی رضاقلی زاده - استادیار گروه تربیت بدنی و علوم ورزشی ، دانشکده علوم تربیتی ، واحد زنجان ، دانشگاه آزاد اسلامی ، زنجان ، ایران استاد راهنما
آرش ترک سامنی - استادیار گروه تربیت بدنی و علوم ورزشی ، دانشکده علوم تربیتی ، واحد زنجان ، دانشگاه آزاد اسلامی ، زنجان ، ایران استاد مشاور

مقدمه : در پژوهش حاضر به بررسی و مقایسه اثر مصرف حاد محلول شیره انگور و نوشیدنی انرژی زا بر شاخص های عملکرد بی هوازی در ورزشکاران نخبه نوجوان کاراته پس از یک جلسه فعالیت شدید کاراته پرداخته شد.روش شناسی : ۱۰ نفر از نوجوانان پسر نخبه رشته ورزشی کاراته در شهر زنجان ( با میانگین سنی ۱۳/۴۰ ± ۱/۴۰ سال، وزن ۵۲/۷۶ ± ۷/۷۹ کیلوگرم و قد ۱۶۰/۹۵ ± ۵/۲۷ سانتی متر ) با روش نمونه گیری در دسترس انتخاب و در آزمون شرکت کردند. طرح تحقیق بصورت کراس اور ( متقاطع ) دوسویه کور بود که در سه مرحله با فاصله یک هفته از هم اجرا شد. در طی این سه هفته، محلول شیره انگور، نوشیدنی انرژی زا و دارو نما (ساخارین) به فاصله یک ساعت قبل از شروع فعالیت ورزشی شدید کاراته به آزمودنیها داده شد. سپس بلافاصله بعد از این فعالیت شدید، آزمون بیشینه بی هوازی RAST جهت اندازه گیری شاخصهای اوج توان بی هوازی، توان بی هوازی میانگین و شاخص خستگی شد. برای تجزیه و تلیل داده ها از آزمونهای t زوجی، آنالیز واریانس با اندازه گیری مکرر و آزمون تعقیبی بن فرونی استفاده شد. کلیه داده ها در سطح آماری (P-value<۰/۰۵) مورد بررسی قرار گرفتند.یافته ها : اوج توان بی هوازی و میانگین توان بیهوازی آزمودنیها با مصرف شیره انگور نسبت به مصرف نوشابه انرژی زا و دارونما، به طور معنی داری بالاتر بود(.(P-value<۰/۰۵ همچنین این دو متغیر با مصرف نوشابه انرژی زا، نسبت به مصرف دارونما، بطور معنی داری بالاتر بود(.(P-value<۰/۰۵ اما در مورد متغیر شاخص خستگی، بین مصرف محلول شیرهی انگور نسبت به مصرف نوشابه انرژی زا و دارونما تفاوت معنی داری مشاهده نشد(P-<۰/۰۵ .(value نتیجه گیری: باتوجه به نتایج تحقیق می توان گفت تاثیر مصرف حاد محلول شیره انگور برعملکرد بی هوازی ورزشکاران کاراته بیشتر از نوشابه انرژی زا بوداما اظهار نظر صریح درمورد سازوکارهای احتمالی این تفاوت نیازبه تحقیقات بیشتری دارد.

محلول شیره انگور ، نوشیدنی انرژی زا ، اوج توان بی هوازی، میانگین توان بی هوازی، شاخص خستگی، ورزشکاران نوجوان کاراته.