بررسی تجارب زیسته مدیران کاروانهای حج و زیارت استان خراسان جنوبی در خصوص تغذیه و تدارکات در سفر زیارتی حج

  • سال انتشار: 1400
  • محل انتشار: اولین همایش علمی و پژوهشی ملی تغذیه و تدارکات در سفرهای زیارتی
  • کد COI اختصاصی: SAMASCH01_017
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 334
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

مهدی وفایی فرد

عضو هیئت علمی دانشگاه بیرجند

مهدی سبزه کار

مدیر مجموعه حج تمتع «کارشناسی آموزشی دانشگاه صنعتی بیرجند»

هدی شکیبی

دانشجوی کارشناسی ارشد روانشناسی بالینی دانشگاه آزاد بیرجند

چکیده

یکی از مسائل مهمی که در مناسک عظیم حج مورد توجه است موضوع تغذیه و تدارکات دراین سفرمی باشد. تاکنون در موضوع حجم و ابعاد متعدد آن پژوهش های فراوانی انجام شده اما پژوهش کیفی درخصوص تغذیه و تدارکات حج بسیار اندک میباشد.این پژوهش با هدف بررسی تجارب زیسته مدیران کاروان های حج و زیارت استان خراسان جنوبی از تغذیهو تدارکات در سفر حج و با روش پدیدارشناسی انجام گرفته است. با استفاده از روش نمونه گیری هدفمند ۱۵نفر از مدیران کاروان ها انتخاب گردیدند و داده ها با استفاده از مصاحبه نیمه ساختار یافته جمع آوری وبا الگوی پیشنهادی اسمیت تجزیه و تحلیل گردید.. ۶مضمون اصلی و ۱۷مضمون فرعی از یافته ها استخراجشد. تغذیه مطلوب و سالم، مطلوبیت در طبخ و توزیع غذا، صرفه جویی و جلوگیری از اسراف، هوشمندسازیو الزام در فرهنگسازی و آموزش ازجمله مضامین اصلی حاصل از تجارب زیسته مدیران بود.

کلیدواژه ها

تغذیه و تدارکات -تجارب زیسته- پدیدارشناسی- مدیران کاروان حج -خراسان جنوبی

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.