ارزیابی کمی عصاره گیاه زعفران ( Crocus sativus L) کشت شده در شهرستان مشگین شهر با بکارگیری کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا ( HPLC )
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: پنجمین کنفرانس بین المللی علوم کشاورزی، گیاهان دارویی و طب سنتی
- کد COI اختصاصی: CONFMT05_005
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 588
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد گیاهان دارویی، دانشکده کشاورزی مشگین شهر، اردبیل، ایران
استادیار گروه علوم گیاهی و گیاهان دارویی، دانشکده کشاورزی مشگین شهر، اردبیل، ایران
استادیار پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی کرج، تهران، ایران
استادیار گروه علوم گیاهی و گیاهان دارویی، دانشکده کشاورزی مشگین شهر، اردبیل، ایران
چکیده
گیاه زعفران با نام علمی ( Crocus sativus L. ) و از خانواده زنبقیان میباشد. کلاله سه شاخه این گیاه بخاطر داشتن متابولیت هایی از گروه کاروتنوئیدها همچون کروسین (مسئول رنگ)، پیکروکروسین (طعم تلخ) و سافرانال (عطر زعفران) مشهور بوده و به جهت داشتن هزینه تولید بالا از جمله گرانترین ادویه جهان به شمار می آید. در تحقیق حاضر به بررسی کمی هر سه متابولیت در عصاره متانولی این گیاه به روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا ( HPLC ) پرداخته شد. نمونه های کلاله از مزارع اطراف شهرستان مشگین شهر برداشت شده و پس از قرارگیری در ظروف تیره به آزمایشگاه منتقل شدند، نمونه ها به مدت ۷۲ ساعت در دمای ۲۵ درجه سانتیگراد بطور کامل خشک شده و پس از اندکی خرد شدن، عصاره متانولی به طریق استخراج به روش گرم و با قرار گیری در حمام آب ولرم و در محیط تاریک مکررا طی ۲۴ ساعت با برداشت عصاره و اضافه سازی مجدد حلال تا زمان استخراج کامل عصاره بطور مکرر انجام پذیرفت، پس از جداسازی حلال به روش تبخیر در شرایط خلاء عصاره ها تغلیظ شده و در دستگاه کروماتوگرافی تزریق شدند، نتایج نشان دادند مقدار ماده کروسین، پیکروکروسین و سافرانال در وا حد حجم نمونه به ترتیب ۰/۱ ± ۱۵ / ۰ ، ۰/۱۳ ± ۹ / ۴ و ۰/۲۱ ± ۱ گرم در هر صد گرم از نمونه می باشد. در مقایسه با پژوهش های انجام شده می توان نتیجه گرفت که منطقه مشگین شهر پتانسیل لازم جهت تولید این محصول را دارا می باشد.کلیدواژه ها
زعفران، عصاره، کروماتوگرافی مایعمقالات مرتبط جدید
- بررسی رابطه میزان قدرت ارتباطی با جوانی جمعیت (مطالعه موردی: دانشجویان رشته روانشناسی دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان)
- رسیدگی به سقط درمانی و بازنگری قضایی آن
- درمان ناباروری با روش IVF
- اثر حفاظتی و بهبود دهندگی برخی گیاهان دارویی به عنوان آنتی اکسیدان های طبیعی بر کیفیت اسپرم های منجمد - یخ گشایی شده
- مروری بر بررسی اثر بخشی روش های کمک باروری با محوریت القاء تخمک گذاری در درمان زنان ناباور
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.