تاثیر لوسین در جیره حاوی چربی بالا بر عملکرد، فراسنجه های خونی، متابولیسم چربی و پروتئین و کیفیت لاشه جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی
محل انتشار: فصلنامه پژوهش های علوم دامی، دوره: 31، شماره: 4
سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 225
فایل این مقاله در 13 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ANIMAL-31-4_001
تاریخ نمایه سازی: 29 فروردین 1401
چکیده مقاله:
زمینه مطالعاتی: تنش گرمایی یکی از چالشهای محیطی است که طیور تجاری را تحت تاثیر قرار می دهد. در مقایسه با سایر گونه های حیوانات، مرغ های گوشتی حساسیت بیشتری نسبت به تنش گرمایی دارند. لوسین یک اسیدآمینه ضروری است که سنتز پروتئین و هموستازی انرژی را به وسیله فعال سازی مسیر سیگنالینگ mTOR در ماهیچه اسکلتی و بافت چربی تحریک می کند. .هدف: مطالعه حاضر به منظور بررسی اثر سطوح مختلف لوسین بر عملکرد رشد، صفات لاشه، فراسنجه های خونی و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی انجام گرفت. روش کار: برای این منظور تعداد ۲۰۰ قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه سویه راس ۳۰۸ در قالب یک طرح کاملا تصادفی، با پنج جیره آزمایشی، پنج تکرار و ۸ قطعه جوجه در هر تکرار تا ۴۲ روزگی تحت تنش گرمایی مزمن (۳۲ درجه سیلسیوس) نگهداری شدند. جیره های آزمایشی حاوی سطوح افزودنی صفر (شاهد)، ۱/۰، ۲/۰، ۳/۰ و ۴/۰ درصد لوسین بودند. نتایج: نتایج نشان داد که استفاده از سطوح ۱/۰ و ۲/۰ درصد لوسین در جیره به طور قابل توجهی وزن نسبی چربی محوطه بطنی را کاهش داد (۰۵/۰P<). جوجه های تغذیه شده با سطح ۴/۰ درصد لوسین، پروتئین گوشت سینه بیشتری در مقایسه با جوجه های شاهد داشتند (۰۵/۰P<). چربی گوشت سینه جوجه های دریافت کننده سطوح ۱/۰، ۲/۰ و ۳/۰ درصد لوسین به طور معنی داری کمتر از جوجه های تغذیه شده با سطح ۴/۰ درصد لوسین و جیره شاهد بود (۰۵/۰P<). نتیجه گیری کلی: به طور کلی، نتایج نشان داد که استفاده از لوسین در جیره جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی موجب کاهش چربی لاشه به ویژه در سطوح پایین ۱/۰ و ۲/۰ و افزایش پروتئین سینه در سطح ۴/۰ درصد می شود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
فضیله درستی
دانشجوی دانشگاه ارومیه
محسن دانشیار
گروه علوم دامی دانشگاه ارومیه
پرویز فرهومند
استاد تمام گروه علوم دامی دانشگاه ارومیه
زربخت انصاری پیرسرائی
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :