ردیابی بسته بندی در زنجیره تامین بر پایه فناوری اینترنت اشیاء و بلاک چین

امروزه ایمنی یکی از مهم ترین مسایل در صنعت مواد غذایی و از دیدگاه مصرف کننده محسوب می شود. در این میان واحدهای بسته بندی و صنعت حمل و نقل از جمله نقاط بحرانی به حساب می آیند چرا که محصول غذایی ممکن است به سادگی دستخوش آلودگی های محیطی شود. بدین منظور فناوری های پیشرو همچون اینترنت اشیاء و بلاک چین پا به عرصه حضور نهادند. اشیاء مجهز به حسگرهای مختلف (دما، رطوبت، موقعیت مکانی و غیره) با به کارگیری اینترنت اشیاء، فناوری چاپ دیجیتال و ارتباطات اینترنتی ایجاد می شوند، بدین ترتیب سیستم مدیریت ایمنی می تواند محصولات غذایی را حین بسته بندی، حمل و نقل، خرده فروشی و سرویس دهی به مصرف کنندگان ردیابی و رهگیری کند.معمولا اطلاعات مربوط به معاملات تجاری می تواند دستخوش تغییرات شود از این رو فناوری بلا ک چین برای ثبت، رهگیری، و نمایش اطلاعات صحیح در چندین مبدا (رایانه) برای دسترس تمام اعضا معرفی شد. فناوری بلاک چین اساسا یک محیط با شفافیت کاری بالا است که فواید بسیاری شامل کاهش فساد و به حداقل رساندن ضایعات، جلوگیری از تقلب و دست کاری محصول بسته بندی شده، تایید محصول ارگانیک و محصولی با منشا تجاری مشخص، و فراخوانی محصولات آلوده فراهم می کند. این مقاله با هدف معرفی فناوری های بر پایه بلاک چین و اینترنت اشیاء برای ردیابی و رهگیری بسته بندی در زنجیره تامین مواد غذایی نگاشته شده است.

کلیدواژه ها:

اینترنت اشیاء ، بسته بندی ، حمل و نقل مدرن ، ردیابی ، فناوری بلاک چین