تاثیر متیل جاسمونات و سالیسیلیک اسید بر فعالیت آنزیم کاتالاز و مقدار پروتئین زرشک ژاپنی

زرشک ژاپنی به عنوان یک گیاه زینتی در دنیا شناخته شده است، اما تاثیرات دارویی این گیاه را نمی توان نادیده گرفت. خواص درمانیزرشک هزاران سال است که شناخته شده و مورد استقبال و مطالعه قرار گرفته است. به منظور بررسی تاثیر الیسیتورهای متیل جاسموناتو سالیسیلیک اسید بر فعالیت آنزیم کاتالاز و مقدار پروتئین زرشک ژاپنی، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی در گلخانه و آزمایشگاهدانشکده کشاورزی دانشگاه بین المللی امام خمینی (ره) در سال های ۹۹-۱۳۹۸ انجام گرفت. در این پژوهش، آنزیم کاتالاز و میزان پروتئین برگ و ریشه، استخراج و سنجش گردید. بر اساس نتایج تجزیه واریانس، تاثیر تیمارها بر میزان فعالیت کاتالاز وپروتئین برگ و ریشه گیاه زرشک ژاپنی، در سطح احتمال یک درصد معنیدار بود. مقایسه میانگین ها نشان داد کهالیسیتورهای سالیسیلیک اسید و متیل جاسمونات باعث افزایش فعالیت کاتالاز در برگ گردیدند ولی در ریشه، اثر سالیسیلیکاسید بیشتر از متیل جاسمونات بود. این دو الیسیتور، باعث افزایش میزان پروتئین ریشه گردیدند؛ ولی اثر متیل جاسمونات برپروتئین برگ بیشتر از سالیسیلیک اسید بود.

کلیدواژه ها:

الیسیتور ، پروتئین ، زرشک ژاپنی ، فعالیت آنزیمی