بررسی تجمع فلزات سنگین سرب، نیکل، روی، آهن و مس در بافت عضله ماهی گاریز liza klunzingeri و تعیین شاخص خطر ناشی از مصرف آن در استان هرمزگان
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: فصلنامه محیط زیست جانوری، دوره: 13، شماره: 3
- کد COI اختصاصی: JR_AEJO-13-3_035
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 505
نویسندگان
گروه شیمی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه پیام نور،کرمان، ایران
گروه شیمی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران
گروه شیمی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه پیام نور،کرمان، ایران
گروه شیمی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران
چکیده
تجمع فلزات سنگین در بدن آبزیان سبب تخریب بافت های نرم و تضعیف سیستم ایمنی شده و از طرف دیگر مصرف ماهیان آلوده عوارض متعددی در انسان ایجاد می کند. این مطالعه به منظور اندازه گیری مقادیر فلزات سنگین سرب، نیکل، روی، آهن و مس در بافت خوراکی ماهی گاریز جزایر (قشم، هنگام و هرمز) در استان هرمزگان انجام شد. در سه منطقه ذکر شده در طول دو فصل تابستان و زمستان جمعا ۱۸۰ نمونه در سال ۱۳۹۸ (در هر ایستگاه و در هر فصل به طور مجزا ۳۰ نمونه) جمع آوری گردید. پس از انجام عملیات زیست سنجی، اندازه گیری غلظت عناصر سنگین در اندام مورد مطالعه با کمک دستگاه جذب اتمی شعله ای (مدل ۷۰۰Contr AA) انجام شد. نتایج نشان داد که بیش ترین میانگین غلظت فلزات سرب، نیکل، روی و مس در جزیره قشم و فلز آهن در جزیره هرمز و کم ترین میانگین غلظت فلزات در جزیره هنگام مشاهده شد. غلظت فلزات در نمونه های آنالیز شده در مقایسه با استانداردهای بین المللی FAO، WHO، FDA، NHMRC و UKMAFF پایین تر بود. هم چنین میزان پتانسیل خطرپذیری و شاخص خطر برای بیماری های غیرسرطانی در بالغین و کودکان در بافت عضله ماهی گاریز کم تر از ۱ به دست آمد،. بنابراین، می توان نتیجه گرفت که در حال حاضر هیچ مشکلی برای سلامت انسان از نظر مصرف این آبزی ایجاد نمی شود.کلیدواژه ها
ماهی گاریز, فلزات سنگین, جذب اتمی, استان هرمزگاناطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.