اثر تزریق شکمبه ای عصاره آبی محصولات فرعی پسته بر توازن نیتروژن و فراسنجه های تخمیری شکمبه در گوسفندان نر بلوچی

مهم­ترین عامل بازدارنده در استفاده از محصولات فرعی پسته در تغذیه دام، میزان بالای ترکیبات فنلی و تانن آن می­باشد. این مطالعه جهت بررسی اثرات عصاره حاوی تانن محصولات فرعی پسته بر قابلیت هضم ظاهری مواد مغذی، توازن نیتروژن و فراسنجه­های تخمیری شکمبه­ در نشخوارکنندگان انجام شد. تعداد ۴ راس گوسفند نر بلوچی بالغ دارای فیستولای شکمبه­ای در قفس­های متابولیسمی انفرادی نگهداری شدند. عصاره آبی محصولات فرعی پسته پس از تغلیظ در ۳ سطح برآورد شده جهت تامین ۲، ۴ و ۶ درصد تانن کل در جیره به داخل شکمبه تزریق شد. نتایج نشان داد که تزریق عصاره تاثیر معنی­داری بر مصرف خوراک، وزن بدن و قابلیت هضم ظاهری ماده خشک و پروتئین خام نداشت، اما سبب کاهش معنی­دار قابلیت هضم ظاهری ماده آلی، NDF و ADF، و افزایش زمان مصرف خوراک شد. با افزایش غلظت عصاره، pH و نسبت استات به پروپیونات مایع شکمبه به طور معنی­داری افزایش، و مقادیر نیتروژن آمونیاکی، پروپیونات، والرات و ایزو والرات مایع شکمبه به طور معنی­داری کاهش یافت. با تزریق عصاره، دفع نیترژن از طریق ادرار کاهش، ولی از طریق مدفوع و همچنین نیتروژن ابقا شده افزایش یافت. به­طور کلی نتایج آزمایش نشان داد که تزریق شکمبه­ای عصاره جهت تامین ۴ درصد جیره تانن کل ضمن حفظ قابلیت هضم ظاهری پروتئین خام، سبب بهبود توازن نیتروژن و ویژگی­های تخمیر شکمبه­ای گوسفندان شد.

کلیدواژه ها:

تانن ، تخمیر شکمبه ای ، قابلیت هضم ، محصولات فرعی پسته ، نشخوارکنندگان