پلتفرم های مزرعه تا سفره ایران در گذر از چالش کووید ۱۹

بحران کووید ۱۹، اختلالات عمدهای را در زنجیره تامین کشاورزی پدید آورد و اهمیت بازاریابی الکترونیکی روستایی رابیش از پیش آشکار کرد. در ایران، از ۱۳۹۵ به تدریج پلتفرم های مزرعه تا سفره آغاز به کار کرد و با بازاریابی الکترونیکیمحصولات روستایی، در کوتاه شدن زنجیره تامین کمک موثری بوده است. در این مطالعه وضعیت پلتفرم های فعالبازاریابی الکترونیکی روستایی ایران، چالشها و مدیریت بحران آن بررسی شده است. برای رسیدن به این هدف، با روشمطالعه چندموردی، و در بازه زمانی سه ماهه پاییز ۱۴۰۰، از ۳۵ پلتفرم در ۱۲ استان مصاحبه تلفنی انجام شد. بیستپلتفرم در حوزه بازاریابی کشاورزی و ۱۵ پلتفرم در گردشگری روستایی فعالیت داشتند. نتایج نشان داد درحالی کهپلتفرم های گردشگری به حالت تعطیل و نیمه تعطیل بود، در پلتفرم های مزرعه تا سفره تا حد قابل قبولی با تغییر مدلفروش از B۲B به B۲C ، این موضوع مدیریت و علاوه بر ادامه کسب وکار، به صورت مشتری محور نیز عمل شده است. دراین پلتفرم ها، محصولات خرده مالکان و غالبا شامل زرشک، زعفران، برنج، عسل، خشکبار، زیتون و چای به فروشمی رسد. پلتفرم های فعال به صورت C۲C تا ۶۰ هزار کشاورز را تحت پوشش داشت. در پلتفرم های B۲C ، محصولاتحدود هزار خرده مالک عرضه می شود. معضلاتی که در بحران کووید ۱۹ اغلب پلتفرم ها با آن مواجه بودند عبارت بود ازلجستیک شرکت پست، پروتکل بهداشتی محصولات روستایی، نقدینگی، تیم فنی و تحقیقات بازار. در مجموع،پلتفرم های مزرعه تا سفره در ایران در رویارویی قوی تر با چالش هایی مانند کووید ۱۹ نیازمند ارتقای سطح و اضافه شدنموارد انبارداری و کنترل کیفیت است که لازمه آن عبارت است از ورود سرمایه گذار، راه اندازی پلتفرمی ملی ویکپارچه شدن. همچنین، ضرورت دارد زمینه ای در فراهم کردن زیرساخت ها برای راه اندازی پلتفرم های فروش دام، طیورو محصولات سبزی و صیفی فراهم شود. در حال حاضر، به خصوص در دوران پساکرونا، بازار کشاورزی ایران به تحول واستفاده از تجربیات کشورهای موفق نیازمند است. به نظر می رسد راه اندازی پلتفرمی مانند تائوبائو در چین کمک موثریخواهد بود؛ پلتفرمی که صدهزار روستا را تحت پوشش دارد و باعث کارآفرینی میلیون ها روستایی شده و در دورانکرونا پشتیبانی مناسبی از کاربران خود داشته است. راه اندازی چنین پلتفرمی به صورت بومی باعف دیجیتالی شدنبخش بازار کشاورزی ایران می شود، امکان فعالیت گسترده تر پلتفرم های مزرعه تا سفره را فراهم می آورد و زمینهکسب وکار روستاییان را در نقاط مختلف جغرافیایی به دنبال خواهد داشت.

کلیدواژه ها:

ایران ، پلتفرم های مزرعه تا سفره ، زنجیره تامین کشاورزی ، کووید ۱۹