بررسی و مقایسات کیفی خواص فیزیکی و شیمیایی و میکروبیولوژی زعفران با دو روش کشت ،هوا کشت (آیروپونیک ) و خاک کشت (ردیفی )
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: یازدهمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
- کد COI اختصاصی: NACONF11_212
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 321
نویسندگان
دانشجوی ارشد مهندسی شیمی دانشگاه ازاد اسلامی واحد قوچا ن
مدیرکنترل کیفیت شرکت زعفران مصطفوی
دانشجوی ارشد صنایع غذایی دانشگاه ازاد اسلامی واحد قوچا ن
دکتری، هیت مدیره ، زعفران مصطفوی مهر ایرانیان، مشهد
کارشناسی،مدیریت عامل، زعفران مصطفوی مهر ایرانیان، مشهد
چکیده
زعفران یکی از گران ترین گیاهان ادویه ای و دارویی جهان می باشد که در ایران این گیاه یکی از مهمترین منابع صادرات غیر نفتی در کشور ما می باشد و هر ساله بیش از ۸۰ درصد زعفران تولید شده در ایران به خارج صادر می شود.به این منظور به علت ایجاد منبع درامدیکی از روش های جایگزین روش سنتی کشت زعفران در مزرعه ، کشت زعفران در گلخانه های می باشد.درابتدا پیازهای زعفران به وزن های ۱۵ گرم تهیه گشته و به دو روش متفاوت کشت نمودیم . گروه اول که در محیط مزرعه ای و در فضای باز کشت گردید پس از ۲۵ روز از زمان کاشت شروع به گل دهی نمود. در این گروه از ۲۰ کیلوگرم پیاز کشت شده زعفران, ۴۰ % گیاهان دارای عملکرد و بازدهی مثبت در استخراج زعفران بود. گروه دوم در فضایی گلخانه قرار گرفت , و در سبدهای چوبی و بدون خاک کشت گردید. گیاهان این گروه پس از ۳۰ روز از زمان کاشت شروع به گل دهی نمودند. در این گروه از ۲۰ کیلوگرم پیاز زعفران کشت شده, ۵۵ % گیاهان دارای عملکرد و بازدهی مثبت در استخراج زعفران بود. پس از استخراج محصول, زعفران به دست آمده از هر دو گروه مورد بررسی آزمون های کیفی بر اساس استاندارد های ملی ۱-۲۵۲ و ۲-۲۵۲ قرار گرفت و مشخص گردید که گروه دوم که بدون خاک کشت گردید دارای مرغوبیت بهداشتی بالاتری نسبت به گروه تیمار اول که به روش ردیفی و درخاک کشت گردیدمی باشد .کلیدواژه ها
زعفران، کشت خاکی ،کشت آیروپونیکمقالات مرتبط جدید
- مقایسه تیمار مستقیم و غیرمستقیم پلاسمای سرد سامانه تخلیه سد دی الکتریک در بهبود جوانه زنی و رشد دانه لوبیا قرمز
- بررسی روش پلاسما-نانوکاتالیست در رنگزدایی از پساب واقعی نساجی
- تصفیه آب حاوی حلال کلروفرم با استفاده از پلاسمای سرد اتمسفری
- مقایسه فعالیتهای سازمان نظام مهندسی کشاورزی ایران با انجمنهای صنفی کارشناسان کشاورزی سایر کشورها
- بررسی بیماری پژمردگی فوزاریومی گوجه فرنگی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.