ارزش غذایی تفاله انگور سفید (Vitis vinifera L.) و تاثیر سطوح مختلف آن بر عملکرد رشد و شاخص های خونی جوجه های گوشتی
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: فصلنامه پژوهشهای علوم دامی ایران، دوره: 13، شماره: 4
- کد COI اختصاصی: JR_JASR-13-4_009
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 398
نویسندگان
گروه علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، اهواز، ایران.
گروه مهندسی طبیعت، دانشکده کشاورزی شیروان، دانشگاه بجنورد، بجنورد، ایران. گروه علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، اهواز، ایران.
بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی گلستان، گرگان، ایران
گروه بیوشیمی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات درمانی استان لرستان، لرستان، ایران
چکیده
در این آزمایش جهت تعیین ترکیبات شیمیایی تفاله انگورسفید از روش های معمول آزمایشگاهی استفاده شد و محتوای انرژی قابل سوخت و ساز آن با استفاده از خروس های بالغ لگهورن تعیین گردید. در آزمایش دوم اثر استفاده از سطوح مختلف تفاله انگور بر عملکرد جوجه های گوشتی با استفاده از۴۵۰ قطعه جوجه یک روزه سویه راس ۳۰۸ در قالب طرح کاملا تصادفی با ۶ تیمار، پنج تکرار و ۱۵ قطعه جوجه در هر تکرار مورد بررسی قرار گرفت. تیمارهای آزمایشی شامل سطوح صفر (شاهد، جیره پایه براساس ذرت وکنجاله سویا) ۳، ۶، ۹، ۱۲و ۱۵ درصد تفاله انگور سفید بودند. نتایج بررسی ترکیبات شیمیایی تفاله انگور نشان داد مقدار پروتئین خام، چربی خام، خاکستر و فیبر خام تفاله انگور به ترتیب برابر با ۱۳/۷، ۹۲/۴، ۸۶/۵ و ۸۵/۲۶ درصد بود. مقادیر انرژی خام و انواع انرژی قابل سوخت و ساز تفاله انگورشامل TME، TMEn، AME و AMEn به ترتیب برابر ۷۵/۳۳۷۱، ۵۸/۲۲۲۳، ۰۲/۲۲۲۱، ۶۳/۱۵۲۷و۱۳/۱۵۲۶ کیلوکالری درکیلوگرم ماده خشک بودند. افزودن سطوح بالای تفاله انگور به جیره غذایی (۱۲و ۱۵درصد) سبب کاهش افزایش وزن بدن و افزایش ضریب تبدیل غذایی در کل دوره در مقایسه با گروه شاهد شد (۰۵/۰˂P). وزن نسبی چربی محوطه شکمی با افزایش سطح تفاله انگورکاهش یافتند(۰۵/۰˂P). غلظت گلوکز، اسیداوریک، تریگلیسرید،کلسترول و لیپوپروتئین با چگالی بالای سرم جوجه های گوشتی به هنگام استفاده ازتفاله انگورکاهش یافتند (۰۵/۰˂P). نتایج تحقیق حاضر نشان داد استفاده ازتفاله انگور تا سطح ۹ درصد در کل دوره آزمایش تاثیر نامطلوبی بر ضریب تبدیل غذایی جوجه های گوشتی ندارد.کلیدواژه ها
انرژی قابل سوخت و ساز, پروتئین خام, تفاله انگور, کلسترولاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.