اثر سایبان ها بر کیفیت میوه انار
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: کنفرانس ملی کشاورزی و امنیت غذایی
- کد COI اختصاصی: FOODSECUR01_006
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 427
نویسندگان
کارشناس ارشد، بخش تحقیقات مهندسی صنایع غذایی و فناوری های پس از برداشت، موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران
استادیار، بخش تحقیقات مهندسی صنایع غذایی و فناوری های پس از برداشت، موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران
چکیده
انار یکی از محصولات مهم کشاورزی ایران است که به دلیل داشتن مواد معدنی، ویتامین ها، ترکیبات زیست فعال (آنتوسیانین، ترکیبات فنلی) و خاصیت ضد اکسایشی از ارزش تغذیه ای وخواص سلامتی بخش زیادی برخوردار است. عملکرد و کیفیت میوه انار به شرایط آب و هوایی و محیطی باغ بستگی دارد. تغییرات جوی و محیطی به دلیل گرم شدن دمای سطح کره زمین،سبب نگرانی هایی در بخش کشاورزی شده است. تغییرات جوی سبب ایجاد وقایعی مانند طوفان، تگرگ و غیره و در نتیجه، افزایش ضایعات در محصولات کشاورزی و زیان های اقتصادی شده است. آفتاب سوختگی و ترکیدگی میوه انار از عوارض رایج در مناطق کشت انار به شمار می آیند که عوامل محیطی، نقش مهمی در بروز این عوارض دارند. با توجه به اهمیت اقتصادی میوه انار، پژوهش های زیادی برای حفظ کیفیت این محصول صورت گرفته است. یکی از راهکارها برای حفظ کیفیت میوه انار و کاهش نابسامانی های فیزیولوژیکی، استفاده از سایبان ها به عنوان حفاظت فیزیکی محصول است. در این مقاله، تاثیر سایبان ها بر کیفیت میوه انار مرور شده است.کلیدواژه ها
انار، پوشش سایبان، کیفیت، آفتاب سوختگی، محصولات کشاورزیمقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.