محمد قاسمی شمس آبادی
عبد الکریم زمانی مقدم
سعید حبیبیان دهکردی
حسین حسن پور

این مطالعه به منظور بررسی تاثیر آنتی اکسیدانتی گیاهان دارویی آویشن و دارچین و رابطه ی آن با میزان تولید انجام گرفت. بدین منظور تعداد ۱۰۰ بلدرچین ژاپنی ۴۲ روزه در ۵ گروه و هر گروه حاوی ۳ تکرار و ۴ بلدرچین در هر تکرار توزیع شده و ۵ جیره ی آزمایشی شامل گروه شاهد، آویشن ۱ درصد، آویشن ۲ درصد، دارچین ۱ درصد و دارچین ۲ به آن ها خورانده شد. میزان خوراک مصرفی، تولید تخم، نیتریک اکساید و هم چنین مالون دی آلدهید سرم (به عنوان شاخص ارزیابی استرس اکسیداتیو) اندازه گیری شدند. بررسی نشان داد که گیاهان دارویی آویشن و دارچین در غلظت های ۱ درصد باعث افزایش مصرف خوراک و در غلظت های بالاتر باعث کاهش مصرف خوراک شدند (۰۵‎/۰ > P)‎. هم چنین آویشن ۱ درصد باعث افزایش وزن لاشه و بهبود ضریب تبدیل تخم گذاری شد ولی در غلظت های بالا اثر سوء داشت (۰۵‎/۰ > P)‎. دارچین در هر دو غلظت ۱ و ۲ درصد باعث کاهش وزن و افزایش ضریب تبدیل تخم گذاری شد(۰۵‎/۰ > P)‎. میزان نیتریک اکساید هیچ تغییر معنی داری نداشت ولی میزان مالون دی آلدهید در جیره ی حاوی آویشن ۱ درصد به طور معنی داری کاهش یافت (۰۵‎/۰ > P)‎. درمجموع نتایج مطالعه ی حاضر حاکی از آن است که آویشن در غلظت های پایین نه تنها بر فاکتور های رشد و تولید اثر مثبت دارد بلکه به عنوان یک آنتی اکسیدانت قوی مطرح است.

آویشن, اکسیداسیون, بلدرچین ژاپنی, دارچین, نیتریک اکساید