مقایسه ترکیب های فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی اندام های مختلف گیاه بومادران Achillea millefolium L در دو منطقه همدان و نهاوند
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: اولین همایش ملی کاربرد پژوهش های نوین شیمی و کشاورزی در توسعه گیاهان دارویی (با محوریت گشنیز)
- کد COI اختصاصی: CAMCS01_033
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 462
نویسندگان
استادیار گروه علوم و مهندسی باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه نهاوند
چکیده
رادیکال های آزاد و استرس اکسیداتیو ناشی از عملکرد آنها باعث ایجاد اختلالات وسیعی در بدن می شوند. یکی از این راهکارها برای از بین بردن رادیکال های آزاد و پیشگیری از عوارض آنها، استفاده از آنتی اکسیدان های طبیعی می باشد. گیاهان حاوی مقدار قابل توجهی فنل و فلاونوئید هستند که در تمام قسمت های گیاهان پراکنده شده اند و به گیاهان خاصیت آنتی اکسیدانی می دهند. هدف از این تحقیق تعیین مقدار ترکیبات فنلی و بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی در اندام های هوایی گیاه بومادران Achillea millefolium L بود. اندام های مختلف گیاه از جمله برگ، گل و بذر این گیاه در مرحله گلدهی کامل در اواخر مردادماه سال ۱۳۹۹ در دو منطقه همدان و نهاوند برداشت گردید. پس از تهیه عصاره متانولی سنجش میزان ترکیبات فنلی به روش فولین سیوکالتیو با دستگاه اسپکتروفتومتری صورت گرفت. از تست احیاء رادیکال آزاد DPPH جهت بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی استفاده شد. نتایج نشان داد که ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی در اندام گل بیشتر از سایر اندام ها بود و در منطقه نهاوند نسبت به همدان بیشتر بود. این نتایج در برگ هم به همین صورت بود. اما در بذر، منطقه همدان ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی بیشتری را نشان داد. فعالیت آنتی اکسیدانی با میزان ترکیبات فنلی رابطه مستقیم داشت. با توجه به نتایج این تحقیق اندام های مختلف گیاه بومادران دارای ترکیبات فنلی و همچنین خاصیت آنتی اکسیدانی بودند، بنابراین با مطالعات و تست های آنتی اکسیدانی بیشتر بر روی اندام های این گیاه میتوان از آنها به عنوان افزودنی یا مکمل در تامین آنتی اکسیدان های طبیعی برای بدن استفاده کرد.کلیدواژه ها
بومادران، عصاره، محتوای فنلی، آنتی اکسیدانمقالات مرتبط جدید
- گیاه اشنان Seidlitzia rosmarinus و بررسی کاربردهای اشخار (خاکستر گیاه اشنان) در گذشته و حال درخراسان جنوبی (مطالعه موردی: منطقه زیرکوه قاینات)
- چکیده مروری جامع بر نقش گیاهان دارویی و طب سنتی چینی در پیشگیری و درمان آلزایمر
- مروری بر مقایسه کشت سنتی و هیدروپونیک زعفران: ارزیابی مزایا، چالش ها و بهینه سازی منابع آب و کیفیت محصول
- مروری بر اثر گیاهان دارویی فالت ایران بر فرایند پیشگیری و درمان سرطان و سکته های مغزی
- رویکردهای جامع بهداشت و ایمنی در تولید مواد غذایی: فناوری های نوین، مقررات و پیامدهای اجتماعی-اقتصادی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.