تاثیر مکمل سازی گیاه آمارانته بر پاسخ برخی شاخص های فیزیولوژیکی زنان میانسال دارای اضافه وزن و چاق متعاقب یک وهله فعالیت ورزشی وامانده ساز

مقدمه: انجام فعالیت ورزشی سنگین باعث بروز پاسخ های حاد شاخص های فیزیوژیک می گردد که تعدیل این پاسخ به ویژه درافراد کم تحرک اهمیت بالایی دارد. یکی از روش های تعدیل پاسخ های فیزیولوژیک استفاده از مداخلات غذایی است. از این رو،مطالعه حاضر با هدف تعیین تاثیر مکمل سازی آمارانته (تاج خروس) بر شاخص های فیزیولوژیک (ضربان قلب، فشار خون، شاخصدرک فشار، حداکثر اکسیژن مصرفی [VO(۲max)]( و لاکتات متعاقب یک وهله فعالیت ورزشی وامانده ساز انجام شد.روش شناسی: در یک طرح تحقیق نیمه تجربی، ۱۸ زن چاق و دارای اضافه وزن (سن: ۲ / ۲ ± ۷ / ۴۹ سال؛ شاخص توده بدنی:۸۳ / ۱±۶ / ۳۱ کیلوگرم/متر مربع) میانسال به طور تصادفی در دو گروه همگن مکمل (تاج خروس: ۵ گرم/روز) و دارونما (دکستروز:۵ گرم/روز) قرار گرفتند. پس از ۱۴ روز مکمل دهی، تمام آزمودنی ها در آزمون بروس اصلاح شده شرکت کردند. شاخص هایفیزیولوژیک ضربان قلب، فشار خون و شاخص درک فشار قبل، حین، ۵ ، ۱۵ و ۳۰ دقیقه بعد از آزمون بروس اصلاح شده اندازه گیریشد. همچنین، (VO(۲max با استفاده از این آزمون ارزیابی شد. آزمون ANOVA۲*۲ برای بررسی تغییرات در دو مرحله وآزمون T مستقل برای مقایسه دو گروه مورد استفاده قرار گرفت. نتایج: مکمل دهی کوتاه مدت (۱۴ روزه) تاج خروس باعثافزایش معنی دار میزان (VO(۲max و کاهش غلظت لاکتات زنان میانسال چاق و دارای اضافه وزن شد (۰۰۲ / ۰ = P). با این حال،مکمل دهی کوتاه مدت تاج خروس تاثیر معنی داری بر پاسخ ورزشی ضربان قلب، فشار خون و شاخص درک فشار (RPE) نداشت(۰۵ / ۰ < P). نتیجه گیری: بر اساس نتایج مطالعه حاضر می توان نتیجه گرفت که مکمل دهی کوتاه مدت تاج خروس ممکن است روش کارآمدی برای افزایش ظرفیت هوازی زنان میانسال چاق و دارای اضافه وزن باشد.

کلیدواژه ها:

چاقی ، اضافه وزن ، زنان میانسال ، تاج خروس ، شاخص های فیزولوژیک