زهره فتحی کاریزک - دانشجوی دکتری، گروه شیلات، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار، ایران
علی طاهری - نویسنده مسئول، دانشیار، گروه شیلات،دانشکده علوم دریایی، دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار، ایران

امروزه باتوجه به پیشرفت تکنولوژی شناخت کاربردهای دارویی از فرآورده های جلبک های دریایی یک امر مهم تلقی می شود. بدین منظور، فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره های آلی مختلف از جلبک سبز Chaetomorpha antennina دریای عمان بررسی شد. برای استخراج عصاره از حلال های متانول، کلروفرم، هگزان و دی کلرومتان استفاده گردید و به منظور بررسی خواص آنتی اکسیدانی از مهار رادیکال آزاد دی فنیل پیکریل هیدرازیل (DPPH)، قدرت کاهشی و فعالیت کلاته کنندگی یون آهن استفاده شد. نتایج نشان داد که بیشترین ظرفیت آنتی اکسیدان بر اساس آزمون DPPH، مربوط به عصاره هگزانی و متانولی (۶۹/۱±۷۲/۸۵ و ۵۹/۵±۴۲/۸۵ درصد)، در آزمون کلاته کنندگی عصاره متانولی (۸۹/۲±۵۴/۳۲ درصد) و در آزمون قدرت کاهشی یون آهن بیشترین مقدار مربوط به عصاره متانولی (۰۱ʎ/۰±۲۵۴/۰) بود. بنابراین تحقیق حاضر، نشان از اثرات بسیار خوب آنتی اکسیدانی ترکیبات متانولی و دی کلرومتانی استخراجی از جلبک سبز Chaetomorpha antennina در غلظت یک میلی گرم بر میلی لیتر داد.

آنتی اکسیدان طبیعی, احیاکنندگی, جلبک سبز, رادیکال آزاد, Chaetomorpha antennina