تغییرات فیزیکو شیمیایی برگ موقعیت های مختلف و میوه چهار رقم انجیر خوراکی

  • سال انتشار: 1399
  • محل انتشار: مجله فرآیند و کارکرد گیاهی، دوره: 9، شماره: 38
  • کد COI اختصاصی: JR_JISPP-9-38_024
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 215
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

مریم برزگر

Islamic Azad University, Shiraz Branch

حمید زارع

Fig Research Station, Fars Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, AREEO, Estahban, Iran

چکیده

انجیر یکی از اولین گیاهان  کشت شده توسط بشر بوده که گسترش جهانی دارد. به منظور بررسی تغییرات فیزیکوشیمیایی برگ در موقعیت های مختلف (نهال دوساله، برگ کنار گل آذین نارس، برگ کنار میوه رسیده، برگ کنار میوه دم شل، برگ کنار میوه افتاده) و میوه در چهار رقم انجیر خوراکی (متی، شاه­انجیر، سبز و سیاه) آزمایشی در نوع فاکتوریل در قالب بلوک کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. نتایج نشان داد که خصوصیات برگ وابسته به موقعیت مکانی آن ها است. در تمامی ارقام انجیر کلروفیل های برگ کنار گل آذین نارس کاهش، در حالی که با ادامه رشد میوه ها، کلروفیل های برگ کنار آن ها روند افزایشی داشت. بیش­ترین محتوای کلروفیلa  و کلروفیل کل مربوط به برگ نهال دوساله و بیش­ترین محتوای کلروفیلb در برگ کنار میوه افتاده رقم شاه انجیر بود. برگ کنار میوه افتاده رقم سیاه بیش­ترین میزان کارتنوئید داشت. بیش­ترین میزان آنتوسیانین مربوط به برگ کنار میوه دم شل و افتاده در رقم سبز بود. برگ نهال دو ساله و برگ کنار گل آذین نارس رقم متی بیش­ترین هدایت روزنه ای را داشت. بیشترین قند و نشاسته در برگ کنار میوه افتاده رقم شاه انجیر و برگ کنار میوه افتاده رقم سیاه بود. بیش­ترین قند پوست، مواد جامد محلول  و TSS/TA در میوه رقم سیاه و بیش­ترین میزان  قند و نشاسته گوشت میوه و pH در میوه رقم سبز مشاهده شد. بیش­ترین میزان اسیدیته کل مربوط به رقم شاه انجیر بود.  

کلیدواژه ها

Biochemical, Fig, leaf location, Physiological, انجیر, بیوشیمیایی, فیزیولوژیکی, محل برگ

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.