Imp regnation of Porcel ain Pots with Silver Nanopar ticles via Pervapora tion and Study of the Effects on Pathogens (E scherichi a coli, Sta phylococc us aureus) in the Contacted Brot h

  • سال انتشار: 1391
  • محل انتشار: پانزدهمین سمینار شیمی فیزیک ایران
  • کد COI اختصاصی: ISPTC15_0998
  • زبان مقاله: انگلیسی
  • تعداد مشاهده: 163
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

S Tavakolian

Islamic Azad University of Tehran, Science an d Research Branch, Tehran, Iran

M Manteghian

Chemical Engineering Department, Faculty of Engineering, Tarbiat Mo dares University, Tehran, Iran

چکیده

Growth of Patho enic micro organisms is one of the major challenges in food industr y. An innov ative method has been introduced for impreg nating porce lain pots w ith antimicrobial silver nanoparticles. Silver nanoparticle s were pro duced by reducing silver nitrate with hydra zine. Particles were t hen impregnated in p orcelain pottery using a pervaporation technique. The re sulting pots were characterized usi ng SEM, ED X, XRD and AFM analyses. Antib acterial pro erties of the pottery w ere confirm ed by the exposure to broth conta ining Escherichia coli and Staphylococcus aur eus , however the beneficial effects of the po ts on gram-negative (Es cherichia c oli) bacteria, compared to gram-positive (Staph ylococcus au reus) bacteria, were ob served. This finding is attributed to the thicker Staph ylococcus aureus membrane compared to thin ner membrane of Esch erichia coli. Moreover, the higher silver particle content of the sample s led to a stronger antiba cterial property.

کلیدواژه ها

Silver nanoparticles, Pervaporation, Escherichia coli, Staphylococcus aureus

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.