Forecasting as a framework for reducing food waste in Ethiopian university canteens
سال انتشار: 1398
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 124
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_APRIE-6-4_007
تاریخ نمایه سازی: 2 دی 1400
چکیده مقاله:
This paper uses forecasting model to prevent over production of uneaten food in student’s cafeteria in Woldia University (Ethiopia). Students arrival in the university is highly variable. And it is difficult for the canteen management to estimate the number of students attend the meal during first two weeks of operation. The moving average and exponential smoothing forecasting methods were used to forecast the student’s arrival for the year ۲۰۱۹. Mean absolute deviation (MAD) was used as a measure of forecasting accuracy. Finally, it is found that moving average were more accurate forecasting method than exponential smoothing for forecasting student’s arrival in Woldia University.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
Abdella Ali
Department of Mechanical Engineering, Faculty of Technology, Woldia University, Woldia, Ethiopia.
Jemal Hassen
Department of Mechanical Engineering, Faculty of Engineering and Technology, Assosa University, Assosa, Ethiopia.
Gebrekidan Wendim
Department of Mechanical Engineering, Faculty of Technology, Woldia University, Woldia, Ethiopia.
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :