عصاره گیری و شناسایی مواد موثره موجود در میوه بلوط به روش جوشاندن و کروماتوگرافی گازی جفت شده با طیف سنج جرمی و ارزیابی خواص دارویی اجزای آن

باتوجه به نقش پر رنگ گیاهان در زندگی روزمره انسان، داشتن دانش هرچه بیشتر وعمیق تر پیرامون آنها، می تواند کمک شایانی به بهره وری هرچه بیشتر و بهتر آنها، بخصوص در زمینه درمانی و اقتصادی گردد. از جمله گیاهان بومی ایران، می توان به بلوط اشاره کرد. دربت بلوط، با قدمت طولانی، علاوه بر آنکه وجود آن در مناطی جنگلی و کوهپایه ای ایران از فرسایش با و وقوع سیلاب ها جلوگیری می کند، اجزای درخت و میوه ی آن نیز دارای خواص دارویی می باشند و از ارزش غذایی بوبی برخوردارند. همچنان، می توان با بهره مندی از اطلاعات تجزیه ای اجزای آن، به تولید داروها، مواد غذایی و محصولات آرایشی- بهداشتی پرداخت. در این پژوهش، عصاره آبی مغز میوه بلوط، به روش جوشاندن استخراج شد و در نهایت، اجزای موجود در رصاره، پس از جداسازی به کمک کروماتوگرافی لایه نازک، توسط روش کروماتوگرافی گازی جفت شده با طیف سنج جرمی، شناسایی شده و خواص دارویی آنها نیز مورد مطالعه قرار گرفت.

کلیدواژه ها:

میوه بلوط ، کروماتوگرافی لایه ناز ، کروماتوگرافی گازی جفت شده با طیف سنج جرمی ، استخراج ، عصاره آبی.