مطالعه پاسخ های عملکردی، مورفو-فیزیولوژیکی و کیفی ریز غده های سوپرالیت سیب زمینی به پوشش های مختلف بذر

پژوهش حاضر به­منظور مطالعه پاسخ­های مورفو- فیزیولوژیکی ریزغده های سوپرالیت سیب زمینی (آگریا) به تیمارهای مختلف پوشش دارکردن، به­صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه محقق اردبیلی در سال ۹۸-۱۳۹۷ انجام شد. فاکتورهای آزمایشی در چهار سطح شامل پرکننده ریزغده (زئولیت و کوکوپیت)، سوپرفسفات (خاکی و پوششی)، کیتوزان و سوپرجاذب به­همراه تیمار شاهد (بدون پلت) بودند. کاربرد کوکوپیت با سوپر فسفات پوششی منجر به تولید بیش ترین میانگین تعداد غده (۳۶/۸ عدد در بوته)، عملکرد غده تر و خشک (۲۳/۱۸ و ۸۸/۳ تن در هکتار) و عملکرد بیولوژیک (۶۹/۲۱ تن در هکتار) شد. استفاده از کیتوزان در پلیتینگ ریزغده باعث کاهش فعالیت آنزیم­های کاتالاز و پراکسیداز (به­ترتیب ۶۷/۱۹ و ۳۷/۱۶ درصد) و افزایش فعالیت آنزیم پلی­فنل اکسیداز (۸۰/۳۷ درصد) شد. زئولیت باعث افزایش و کوکوپیت باعث کاهش درصد پروتئین غده در مقایسه با شاهد شد. این افزایش درصد پروتئین با افزایش عملکرد غده منجر به افزایش ۲۳/۳۲ درصدی عملکرد پروتئین در تیمار زئولیت در مقایسه با شاهد شد. استفاده از سوپرفسفات در پوشش ریزغده نیز باعث افزایش درصد پروتئین و از این طریق منجر به بالارفتن ۳۰/۳۰ درصدی عملکردی پروتئین در مقایسه با ریزغده دست نخورده شد. در تجزیه به مولفه­های اصلی، مولفه اول که ۳۵ درصد از تغییرات با آن قابل توجیه بود، شامل صفات عملکرد پروتئین، لیزین و متیونین بود و مولفه دوم که ۲۵ درصد از تغییرات با آن قابل توجیه بود صفات محتوی پروتئین، متیونین، لیزین و نیتروژن کل را شامل شد. به­طورکلی، نتایج نشان داد استفاده از سوپرفسفات پوششی و زئولیت به همراه سوپرجاذب اثرات افزایشی قابل توجهی بر صفات عملکردی و کیفی داشت.

کلیدواژه ها:

پرولین ، زئولیت ، سوپرجاذب ، عملکرد غده ، فعالیت آنتی اکسیدانی ، کیتوزان