شهلا هاشمی - ا ستادیار، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه سیستان و بلوچستان، زاهدان، ایرا ن
فرشته محمد حسنی - استادیار، گروه زیست شناسی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران

سنتز نانوذرات توسط روش سبز، توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. در پژوهش حاضر، سنتز نانوذرات اکسید روی توسط عصاره زیتون انجام گرفت. ویژگی مورفولوژیکی و ساختاری نانوذرات اکسید روی سنتز شده توسط اسپکتروفتومتر UV-visible TEM, آنالیز شدند. سپس، اثر نانوذرات اکسید روی در غلظت های صفر، ۲۰۰ و ۴۰۰ پی پی ام با پیش تیمار کروناتین (صفر و ۵۰ نانومولار) بر پراکسید هیدروژن و مالون دآلدئید و آنزیم های کاتالاز (CAT)، آسکوربات پراکسیداز (ASP)، سوپراکسید-دیسموتاز (SOD)، فنیل آلانین آمونیالیاز (PAL) مورد بررسی قرار گرفت. سنتز نانوذرات اکسید روی توسط عصاره زیتون با ماکزیمم جذب در طول موج ۳۶۰ نانومتر و تصویر میکروسکوپ عبوری اندازه میانگین ذرات ۴۱ نانومتری را تایید کرد. نانوذرات سنتز شده توسط عصاره زیتون نشان داد که ذرات کروی شکل هستند. بررسی نانوذرات اکسید روی بر گیاه سویا نشان داد که در غلظت ۴۰۰ پی پی ام نانوذرات اکسید روی فعالیت آنزیم ASP PAL, SOD,، پراکسید هیدروژن و مالون دآلدئید افزایش یافت. مالون دآلدئید در غلظت ۲۰۰ پی پی ام نانوذرات اکسید روی تغییر معنی داری نسبت به شاهد نداشت اما فعالیت آنزیم SOD افزایش معنی داری نسبت به شاهد نشان داد. پیش تیمار کروناتین باعث بهبود تنش های ایجاد شده در غلظت ۲۰۰ پی پی ام نانوذرات اکسید روی شد و منجر به کاهش محتوای پراکسید هیدروژن و مالون دآلدئید شد اما کروناتین در غلظت ۴۰۰ پی پی ام نانوذرات اکسید باعث افزایش این محتوا شد.

پراکسید هیدروژن, کروناتین, مالون دآلدئید, نانوذرات اکسید روی