بهرام محتشمی - Urmia University
حامد خلیلوندی بهروزیار - Urmia University
رسول پیرمحمدی - Urmia University
مهدی دهقان بنادکی - Tehran University
عیسی دیرنده - Sari Agricultural Science and Natural Resources University
مهدی کاظمی بونچناری - Arak Unuversity

    به منظور بررسی تاثیر اسید های چرب امگا-۳ و امگا-۶ بر عملکرد رشد گوساله های شیرخوار هلشتاین تحت استرس سرمایی از ۴۰ راس گوساله تازه متولد شده (میانگین وزن ۴۱/۸ کیلوگرم و میانگین سن ۴ روز) طی ۶۵ روز در قالب طرح کاملا تصادفی با اندازه ­گیری تکرار شونده طی سه دوره با ۴ تیمار و ۱۰ تکرار استفاده شد. تیمارها شامل ۱) گروه شاهد (استارتر گوساله بدون مکمل چربی)، ۲) استارتر گوساله به علاوه ۳ درصد نمک کلسیمی اسیدهای چرب امگا-۶ با منشا روغن سویا، ۳) استارتر گوساله به علاوه ۳ درصد نمک کلسیمی اسیدهای چرب امگا-۳ با منشا روغن ماهی و ۴) استارتر گوساله به علاوه ۳ درصد مخلوط اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ بود. نتایج نشان داد که گوساله­ های تیمار امگا-۳ دارای بالاترین و تیمار شاهد دارای کمترین استارتر مصرفی بودند (۰/۰۱>p). میانگین افزایش وزن روزانه در کل دوره آزمایشی برای تیمار امگا-۳ دارای بیشترین مقدار بود (۰/۰۳۰۹=p). افزودن ۳ درصد نمک کلسیمی روغن ماهی سبب بهبود بازده خوراک مصرفی نسبت به تیمار شاهد و تیمار حاوی نمک کلسیمی روغن سویا گردید (۰/۰۱>p). وزن نهایی گوساله­ های تیمار امگا-۳ دارای بالاترین مقدار بود (۰/۰۱۰۰=p). اسکور مدفوع و روزهای درگیر با اسهال در تیمار شاهد بالاترین و برای تیمار امگا-۳ کمترین مقدار بود (۰/۱۰۰=p). بر اساس نتایج آزمایش، افزودن نمک کلسیمی روغن ماهی طی استرس سرمایی می تواند نقش مهمی در بهبود وضعیت سلامتی داشته و تضمین کننده رشد مناسب باشد.

Feed Efficiency, Growth, Holstein Calf, Omega-۳ fatty acid, Omega-۶ fatty acid, اسید چرب امگا-۳, اسید چرب امگا-۶, بازده خوراک, رشد, گوساله هلشتاین