محمدحسین باقیانی مقدم - ShahidSadoughi university of Medical Sciences,Yazd,Iran
انسیه شریفی - ShahidSadoughi university of Medical Sciences,Yazd,Iran
حسن مظفری خسروی - ShahidSadoughi university of Medical Sciences,Yazd,Iran
حسین فلاح زاده - ShahidSadoughi university of Medical Sciences,Yazd,Iran
مژگان کریمی زارچ - ShahidSadoughi university of Medical Sciences,Yazd,Iran

مقدمه:شیر و فرآورده های آن با دارا بودن موادمغذی،ازنظرکمی وکیفی یکی ازاساسی ترین موادغذایی بوده ‎و با توجه به شرایط مادران بارداروشیرده یکی ازمناسبترین غذاها برای تامین مناسب نیازهای این دوران بوده واثرات بسیار مفید و موثری بر مادر وجنین خواهدداشت. هدف از این مطالعه، بررسی آگاهی، نگرش و عملکرد مادران باردار در خصوص مصرف شیرولبنیات در شهر یزد است. روش بررسی:مطالعه حاضربه صورت توصیفی وازنوع مقطعی بوده که با مشارکت ۲۵۴نفر از مادران شهر یزد در سال ۱۳۹۲ انجام شده است. ابزار جمع آوری اطلاعات پرسشنامه ای مشتمل بر متغیرهای دموگرافیک و سوالات آگاهی،نگرش وعملکرد بود. داده های جمع آوری شده با استفاده ازنرم افزار ۱۸SPSS وآزمون های توصیفی واستنباطی تجزیه وتحلیل شدند. یافته ها:میانگین سن مادران۹۸/۴ ±۸/۲۶سال بود،که ۸/۵۰% ازآنها،حاملگی اول شان راسپری می کردند. ۸/۳۹% از مادران در مورد شیر و لبنیات آگاهی خوب داشتند و ۸/۱۳% زنان از نگرش خوبی در این زمینه برخوردار بودند. در بخش عملکرد فقط ۳/۶% از مادران شیر و لبنیات را بر اساس مقادیرتوصیه شده مصرف می کردند. همچنین تفاوت معناداری بین مصرف شیردردوران غیربارداری وبارداری مشاهده شد. علاوه براین میان میزان تحصیلات و آگاهی رابطه معناداری نشان داده شد. مطابق یافته های پژوهش آگاهی وعملکرد همبستگی معناداری نداشتند ولی همبستگی مستقیم ومعناداری میان نگرش، عملکرد وآگاهی، نگرش مشاهده شد. نتیجه گیری:نتایج حاصل از این بررسی نشان داد که سطح آگاهی و نگرش اکثر مادران باردار درخصوص شیر و لبنیات در حد متوسط است و مقدار مصرف و لبنیات مادران باردار مورد مطالعه، کمتر از مقادیر توصیه شده می باشد. لذا برای ارتقای سلامتی مادران و فرزندان آنها که آینده ساز جامعه هستند نیاز به اتخاذ تدابیر لازم از جمله ارتقای آگاهی های تغذیه ای به خصوص در مورد مصرف شیر و لبنیات لازم است. این مقاله برگرفته از پایان نامه دانشجویی کارشناسی ارشد دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد می باشد.

Dairy, Pregnant mothers, Knowledge, Attitude, Practice., لبنیات, مادران باردار, آگاهی, نگرش, عملکرد