عباس ساجدخانیان - گروه تکثیر و پرورش آبزیان، دانشکده شیلات ، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تنکابن، تنکابن
مهرنوش نوروزی - گروه بیولوژی دریا، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تنکابن، تنکابن
محمود محسنی - مرکز تحقیقات شیلات ایران، مرکز تحقیقات ماهیان سردآبی، تنکابن

به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف جایگزینی روغن کانولا با روغن ماهی جیره بر کارایی رشد و آنالیز لاشه بچه ماهی آزاد دریای خزر )Salmo caspius ( با متوسط وزن ۴/۲۵ - ۰/۶۸ گرم (Juvenile(، آزمایشی در قلاب طرح آماری کاملا تصادفی طراحی و اجرا گردید. ماهیان بمدت ۶۰ روز در شرایط یکسان پرورشی با چهار جیره غذایی با سطح پروتئین یکسان ۴۳( درصد( و سطح چربی ۱۴ درصد با منابع مختلف )جیره اول با ۱۰۰ درصد روغن ماهی، جیره دوم با ۱۰۰ درصد روغن کانولا، جیره سوم با ۵۰ درصد روغن ماهی و ۵۰ درصد روغن کانولا، جیره چهارم با ۷۰ درصد روغن ماهی و ۳۰ درصد روغن کانولا( تغذیه شدند. نتایج نشان داد ترکیب ۵۰ درصد روغن ماهی و ۵۰ درصد روغن کانولا در جیره، موجب بهبود شاخصهای رشد شامل: وزن نهایی، درصد افزایش وزن، ضریب رشد ویژه گردید ) )p<۰/۰۵ و تفاوت معنیداری را با سایر تیمارها نشان داد. از نظر ضریب تبدیل غذایی نیز اختلاف معنیداری مشاهده نشد. هیچ اختلاف معنیداری در مقادیر کارایی پروتئین، درصد بازماندگی و ترکیب شیمیایی بدن ماهیان تغذیه شده در جیره های مختلف مشاهده نشد. بر اساس نتایج حاصل از این مطالعه، جایگزینی بخشی از روغن کانولا با روغن ماهی ۵۰ ( درصد روغن ماهی با ۵۰ درصد روغن ک انولا( در جیره ماهی بچه ماهی آزاد دریای خزر تاثیر مثبتی بر شاخص های رشد داشته و میتواند با کاهش طول دوره پرورش موجب کاهش هزینه ها گردد.

روغن کانولا، ترکیب بدن، رشد، ماهی آزاد دریای خزر