مقاله علمی – پژوهشی: تاثیر سطوح مختلف آستازانتین جیره غذایی بر شاخص های بیوشیمیایی همولنف، محتوای کاروتنوئید کل و فلور میکروبی روده میگوی آب شیرین رودخانه ای شرق (Macrobrachium nipponense)

برای انجام تحقیق، ۲۲۵ قطعه میگوی آب شیرین رودخانه ای شرق (Macrobrachium nipponense) با میانگین وزنی ۰۵/۴۰±۰/۱ گرم به مدت ۸ هفته با پنج جیره غذایی فرموله شده، حاوی سطوح مختلف رنگدانه آستازانتین صفر (شاهد)، ۵۰، ۱۰۰، ۱۵۰ و ۲۰۰ میلی گرم در کیلوگرم، در آکواریوم شیشه ای نگهداری گردیدند و مورد غذادهی قرار گرفتند. در پایان دوره پرورشی، پس از جمع آوری همولنف و همچنین نمونه برداری از بافت های روده، عضله و بخش پوسته، شاخص های بیوشیمیایی همولنف، محتوای کاروتنوئید کل و فلور میکروبی روده در میگوها مورد مطالعه قرار گرفتند. شاخص های بیوشیمیایی همولنف همچون اوره، ازت اوره، گلوکز، کراتینین و تری گلیسیرید با افزایش سطوح آستازانتین، کاهش یافتند درحالی که HDL و LDL به طور معنی داری افزایش پیدا نمودند (۰۵/۰>p). بااین وجود، اوریک اسید، کلسیم، فسفر و کلسترول تحت تاثیر تیمارهای حاوی آستازانتین قرار نگرفتند (۰۵/۰آستازانتین افزایش یافت (۰۵/۰>p). محتوای کاروتنوئید کل میگوها با افزایش سطوح آستازانتین جیره غذایی، افزایش یافت (۰۵/۰>p). به طور کلی، نتایج مطالعه حاضر نشان داد که افزایش سطوح آستازانتین در جیره غذایی موجب بهبود شاخص های بیوشیمیایی همولنف، محتوای کاروتنوئید کل و فلور میکروبی روده میگوی رودخانه ای شرق گردید و افزودن میزان ۱۵۰ میلی­گرم در کیلوگرم از این رنگدانه به جیره غذایی با هدف بهبود شاخص های مذکور در این میگو پیشنهاد می گردد.

کلیدواژه ها:

Astaxanthin ، Carotenoids ، Dietary supplement ، Metabolism ، Oriental river prawn ، آستازانتین ، کاروتنوئیدها ، مکمل غذایی ، متابولیسم ، میگوی رودخانه ای شرق