تاثیر کاربرد پوترسین و ژل آلوئه ورا بر ویژگیهای بیوشیمیایی و عمر انبارمانی میوه انگور رقم ’ یاقوتی‘
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: دوازدهمین کنگره علوم باغبانی ایران
- کد COI اختصاصی: BAGHBANI12_206
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 244
نویسندگان
استادیار علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان
دانشجوی دکتری علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان
دانش آموخته کارشناسی ارشد، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان
چکیده
پلی آمینها ترکیبات بیولوژیکی، طبیعی و زیست تخریب پذیر با وزن مولکولی کم با گروه های نیتروژن آلیفاتیک هستند که در موجودات زنده و حیوانات و گیاهان بسیار فراگیر هستند. در این پژوهش اثر محلول پاشی قبل از برداشت پوترسین در سه غلظت مختلف ( صفر، ۲ و ۳ میلی مولار) و غوطه وری پس از برداشت میوه در ژل آلوئه ورا ۲۵) و ۳۳ درصد) بر صفات کیفی و ماندگاری میوه انگور طی پنج زمان (صفر، ۹، ۱۸، ۲۷ و ۳۶ روز) در دمای ۴ درجه سانتیگراد بررسی گردید. میوه های تیمار شده، در هر دو غلظت پوتر سین از سفتی بافت، آنتو سیانین، مواد فنولی و مقدار مواد جامد محلول بیشتر و ماندگاری بهتری نسبت به شاهد برخوردار بودند. در هر پنج زمان اندازه گیری، بالاترین میزان محتوای فنل و آنتوسیانینکل و سفتی بافت مربوط به تیمار پوترسین ۲ میلی مولار با پوشش ژل آلوئه ورا ۲۵ و ۳۳ درصد و کمترین میزان مربوط به شاهد بود. سفتی بافت میوه طی انبارمانی بهتدریج کاهش یافت اما این روند در میوه های تیمار شده به طور قابلتوجهی با سرعت کمتری مشاهده شد. بیشترین میزان سفتی بافت ۰/۶۳۱۱) کیلوگرم نیرو) در تیمار ترکیبی پوترسین ۲ میلی مولار و ژل آلوئه ورا ۲۵ درصد مشاهده شد که تفاوت معنیداری با شاهد نشان داد. به طور کلی نتایج نشان داد کاربرد قبل از برداشت پوترسین ۲ میلی مولار و غوطه وری پس از برداشت در ژل آلوئه ورا ۲۵ و ۳۳ درصد، توانست عمر پس از برداشت این رقم را در مقایسه با شاهد ۱۶ روز بهبود بخشد.کلیدواژه ها
پوشش طبیعی، آنتوسیانین کل، غوطه وری ، کیفیت پس از برداشتمقالات مرتبط جدید
- مقایسه درصد ترکیب تاج پوشش کلاسهای خوشخوراکی در سه رویشگاه مرتعی چهاردانگه ساری
- تاثیر تغییرات اقلیم بر اشتغال در بخش کشاورزی: مروری تحلیلی
- Land reform in some developing countries: A review
- شناسایی ژنوتیپهای امیدبخش گندم نان با استفاده از تحلیل روابط بین صفات و تجزیه خوشه ای
- Harnessing Renewable Energy for Environmental Sustainability: The Role of Wind Power in Carbon Reduction
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.