سیما افراشته - دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ولیعصر رفسنجان، رفسنجان، ایران
فاطمه ناظوری - استادیار، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ولیعصر رفسنجان، رفسنجان، ایران
سیدحسین میردهقان - استاد، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ولیعصر رفسنجان، رفسنجان، ایران

این آزمایش به منظور حفظ کیفیت و بهبود عمر انبارمانی پس از برداشت بر روی پسته تر رقم اکبری صورت گرفت. فاکتورهای آزمایش در ۶ سطح اکسیدکلسیم , ( Ca) ۱ کربوکسی متیل سلولز ۱ (CMC)، کیتوزان(Chi) ۱، اسید استیک(Act) ۱، تیمار تلفیق (Ca+CMC+Chi+Act) و زمان انبارمانی در ۲ سطح ( ۲۵ ،۵۰ روز) بر پایه طرح فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با ۳ تکرار انجام شد. در طی انبارمانی ویژگیهای کمی و کیفی پسته از جمله رطوبت پوست و مغز و شاخصهای رنگ مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد بیشترین مقدار شاخص رنگ، رطوبت مغز و پوست در همه تیمارهای تلفیقی و جداگانه بیشتر از نمونه شاهد بود.

انبارمانی، پس از برداشت، رطوبت میوه