کاربرد ذرات مزوسپروس سیلیکا به عنوان سامانه حمل اسانس در بسته بندی میوه توت فرنگی
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: دوازدهمین کنگره علوم باغبانی ایران
- کد COI اختصاصی: BAGHBANI12_155
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 373
نویسندگان
دانش آموخته دکتری، گروه علوم باغبانی دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران
دانشیار گروه علوم باغبانی دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران
دانشیار گروه علوم باغبانی دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران
استاد گروه شیمی آلی دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران
استاد مرکز تحقیقات نانوتکنولوژی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، اهواز، ایران
استاد بخش علوم باغبانی دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
چکیده
نانوذرات مزوسپروس سیلیکا قابلیت حمل انواع مولکولهای میزبان را دارند. سبوس برنج به عنوان منبع غنی از سیلیس میتواند در سنتز مزوسپروس سیلیکا مورد استفاده قرار گیرد. در این بررسی نانوذرات مزوسپروس سیلیکای سنتز شده از سبوس برنج به عنوان سامانه لود اسانس نعناع فلفلی در نظر گرفته و در ساخت ساشه مورد استفاده قرار گرفت. سپس در بسته بندی ضدقارچی توت فرنگی رقم کامارزا جهت کنترل قارچ بوتریتیس سینرا به کاررفت. ویژگی های ساختاری مزوسپروس سیلیکای ساخته شده از سبوس برنج بهوسیله آنالیزهای SEM تعیین شد. میزان کوئرستین و اسیدگالیک با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) اندازه گیری شد و صفات کیفی میوه توت فرنگی از جمله شاخص پوسیدگی، مواد جامد محلول، ظرفیت پاد اکسندگی و میزان فلاون ارزیابی شد. ساختار مزوحفره سیلیکای سنتز شده با استفاده از تصاویر تهیه شده از SEM در نتایج نشان داده شد. کاربرد سیلیکا مزوسپروس به عنوان حامل اسانس در بسته بندی فعال توت فرنگی توانست با حفظ فعالیت پاد اکسندگی درصد آلودگی میوه به قارچ بوتریتیس سینرا را کاهش دهد. رهایش اسانس در سیلیکا مزوسپروس باعث بهبود صفات در میوه توت فرنگی شد.کلیدواژه ها
ساشه، بسته بندی، مزوسپروس سیلیکامقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.