ارزیابی شیوع آلودگی سالمونلا و ژن های مقاومت به تتراسایکلین در نمونه های به دست آمده از لاشه طیور عرضه شده در فروشگاههای شهر زاهدان
- سال انتشار: 1399
- محل انتشار: فصلنامه دانش زیستی ایران، دوره: 15، شماره: 1
- کد COI اختصاصی: JR_ZISTI-15-1_006
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 370
نویسندگان
گروه میکروب شناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمان، کرمان، ایران
گروه میکروب شناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمان، کرمان، ایران
چکیده
سالمونلوز مهمترین شکل مسمومیت باکتریایی در انسان و حیوانات محسوب میشود که بواسطه باکتریهای خانواده سالمونلای غیرتیفوئیدی ایجاد میشود. عفونت با سالمونلا بیشترین عامل عفونتهای با منشا غذایی محسوب میشود. یکی از مهمترین منابع غذایی که احتمال وجود آلودگی به سالمونلا در آن وجود دارد، مرغ و فراورده های گوشتی میباشند. در دو دهه اخیر ظهور سالمونلاهای مقاوم به آنتیبیوتیکهای رایج موجب افزایش مشکلات موجود در زمینه آلودگی سالمونلایی در محصولات گوشتی شده است. انتقال این باکتریهای مقاوم به انسان موجب سخت و طولانیشدن فرایند درمان میشود. مطالعه حاضر با هدف تعیین شیوع باکتری سالمونلا و ژن های مقاومت tetA و tetB از لاشه طیور عرضه شده در فروشگاههای شهر زاهدان انجام شد. در این مطالعه توصیفی -مقطعی از تعداد ۱۳۰ نمونه لاشه طیور عرضه شده در فروشگاههای شهر زاهدان جدایه سالمونلا بر اساس روشهای استاندارد منتشر شده توسط OIE و FDA جداسازی گردید. نتایج حاصل از این پژوهش نشان میدهد که تنها در ۱۵/۶ درصد از نمونههای مورد بررسی باکتری سالمونلا و در ۰۷/۳ درصد سویه سالمونلا تایفی موریوم وجود دارد. بررسی میزان فراوانی ژنهای مقاومت در نمونههای جداشده در مطالعه حاضر نشان میدهد در ۵۰ درصد از جدایههای سالمونلا هیچ یک از ژنهای مقاومت tetA یا tetB شناسایی نشد، در حالی که در ۵۰ درصد دیگر تنها ژن مقاومت tetB شناسایی شد. وجود ژنهای مقاومت به تتراسیکلین در جدایههای سالمونلا نشان میدهد استفاده از آنتیبیوتیکها در صنعت پرورش مرغ باید تحت کنترل قرار گرفته و با دقت بیشتری صورت گیرد تا میزان فراوانی این ژنها کاهش یابد.کلیدواژه ها
سالمونلا, طیور, مقاومت آنتی بیوتیکی, tetA, tetBاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.