غلظت فلزات سنگین در ماهی کفشک گرد (Euryglossa orientalis) و رسوبات خور موسی در استان خوزستان
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: مجله علمی شیلات ایران، دوره: 20، شماره: 2
- کد COI اختصاصی: JR_ISFJ-20-2_003
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 160
نویسندگان
چکیده
تحقیق حاضر در سال ۱۳۸۶، به منظور تعیین غلظت فلزات سنگین (Hg,Cd,Pb,Ni,Cu) در بافت عضله کفشک گرد (Euryglossa orientalis) و رسوبات خورهای احمدی و غنام در خورموسی انجام گرفت. نمونه های رسوب از ۳ ایستگاه در هر خور برداشت شد و بافت عضله از ۳۰ ماهی صید شده از منطقه مذکور بدست آمد. نمونه های هضم شده بوسیله دستگاه اسپکتروفتومتر جذب اتمی با سیتم شعله ای برای فلزات کادمیوم، سرب، نیکل، مس وجذب اتمی با سیستم بخار سرد برای اندازه گیری جیوه مورد تجزیه دستگاهی قرار گرفتند. میانگین نتایج برای کفشک گرد در خورموسی ۳۵/۲، ۹۹/۰، ۳۲/۱، ۴۸/۱۴ و ۷۱/۵ برحسب میکروگرم بر گرم وزن خشک بترتیب برای جیوه، کادمیوم، سرب، نیکل و مس بدست آمد. مقایسه نتایج حاصل با استانداردهای جهانی نظیر، سازمان بهداشت جهانی، وزارت کشاورزی – شیلات وغذای انگلستان، انجمن بهداشت ملی و تحقیقات پزشکی استرالیا و اداره غذا و دارو امریکا نشان داد که غلظت جیوه، کادمیوم و نیکل بالاتر از حد مجاز می باشد. میانگین نتایج برای رسوبات در دو خورموسی ۷۶/۴، ۵۲/۲، ۶۴/۱۸، ۹۱/۱۱۹ و۲۳/۳۱ برحسب میکروگرم بر گرم وزن خشک بترتیب برای جیوه،کادمیوم، سرب، نیکل و مس بدست آمد.کلیدواژه ها
Muscle, Pollution, Food health, Khuzestan, عضله, آلودگی, کیفیت, سلامت غذا, خوزستاناطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.