معرفی غذاهای محلی استان سیستان و بلوچستان (نمونه موردی: شهرستان سرباز)

سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 335

فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NEWCONF06_085

تاریخ نمایه سازی: 24 آبان 1400

چکیده مقاله:

غذاهای بومی و سنتی نشان دهنده فرهنگ و اقلیم هر منطقه می باشند ودارای ویژگی های خاص و منحصر به فردی هستند و بخشی از هویت و نشاندهنده آداب و رسوم هر منطقه هستند. شهرستان سرباز با داشتن آب و هوایاستوایی با سایر شهرستان های استان دارای تفاوت هایی است که یکی ازاین تمایز ها تفاوت در تنوع غذاهای منطقه است که با توجه شغل ساکنینو همچنین هم جواری با کشور پاکستان و داشتن ادویه های متنوع دارایتفاوت های عمده ای با مرکز استان و سایر نقاط کشور می باشد. در اینمقاله به معرفی انواع غذاهایی بومی که در این منطقه به روش های خاصیتهیه می شوند پرداخته خواهد شد.

نویسندگان

عبیداله آخوندی

دانشجوی کاردانی دانشگاه علمی کاربردی شهرستان سرباز

الهام جنگی زهی

مدرس دانشگاه علمی کاربردی شهرستان سرباز