تاثیر استفاده از عصاره سیر (Allium sativa) و سرخارگل (Echinacea purpurea) بر روی فاکتورهای خونی و مقاومت در برابر آلودگی باکتریایی در ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

بافت خون، شاخصمهمیدربررسیوضعیتفیزیولوژیکاندام هایبدنبرایتشخیصبیماری هاوکنترلزیستیموجوداتزندهازجملهآبزیاناست. این پژوهش در آبان ماه ۱۳۹۱به منظورتعیینفاکتورهاوشاخص هایخونیشامل گلبول های سفید، هموگلوبین، هماتوکریت و درصدافتراقیگلبول هایسفیدازقبیل نوتروفیل ها،لنفوسیت هاوائوزینوفیل ها تحت تاثیر عصاره سیر و سرخارگل بر روی ماهی قزل آلای رنگین کمان انجام شد. ۱۰۵۰ قطعه ماهی با میانگین وزنی ۶/۵ ±۵۰ گرم در قالب هفت تیمار (شاهد، ۰/۵% سیر، ۱% سیر، ۰/۵% سرخارگل، ۱% سرخارگل، ۰/۵% سیر+ ۰/۵% سرخارگل، ۱% سیر+ ۱% سرخارگل) با سه تکرار تقسیم شد. ماهیان قزل آلا در مرحله اول پرورش به مدت ۳۰ روز، با جیره حاوی عصاره های گیاهی تغذیه شدند و در مرحله دوم پروش به مدت ۱۵ روز فقط با جیره شاهد (بدون عصاره) تغذیه شدند تا زمان حذف اثر مواد افزودنی از بدن ماهی تعیین گردد. به منظور مقایسه وتعیینفاکتورهای هماتولوژیک در روزهای صفر، ۳۰ و ۴۵ دوره پرورش از هر تکرار سه عدد ماهی به طور تصادفی انتخاب شدند. خون گیریاز ورید ساقه دمی ماهیان بااستفاده از ماده ضدانعقاد صورت گرفت، سپس نمونه هایخونی به روش های استاندارد خون شناسیمورد آزمایش قرار گرفتند. هم چنین جهت تعیین تاثیر عصاره ها در مقاومت ماهیان در رویارویی با عامل بیماری زا، باکتری یرسینیا روکری به صورت درون صفاقی در روز ۳۰ تزریق گردید و در طول دو هفته تلفات به صورت روزانه ثبت شد. در مرحله اول پرورش، بیش ترین میزان گلبول های سفید (دارای تفاوت معنی دار با تیمار شاهد) و بیش ترین میزان لنفوسیت ها، هموگلوبین و هماتوکریت (بدون تفاوت معنی دار با تیمار شاهد) در گروه های ا% عصاره سیر و ۰/۵% عصاره سرخارگل مشاهده گردید (۰/۰۵فاکتورهای خونی تیمارهای آزمایشی با تیمار شاهد تفاوت معنی دار نداشتند (۰/۰۵عصاره سرخارگل سبب تحریک سیستم دفاعی و افزایش مقامت قزل آلای رنگین کمان می شود.

کلیدواژه ها:

فاکتورهای خونی ، عصاره سیر ، عصاره سرخارگل ، آلودگی باکتریایی ، قزل آلای رنگین کمان(Oncorhynchus mykiss)