ترکیبا ت تقریبی-شیمیایی گیاه دریایی سارگاسوم (Sargassum ilicifolium) مناطق مختلف ساحلی استان سیستان و بلوچستان
محل انتشار: مجله علمی شیلات ایران، دوره: 25، شماره: 4
سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 236
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ISFJ-25-4_012
تاریخ نمایه سازی: 23 آبان 1400
چکیده مقاله:
در این بررسی تغییر ترکیبات تقریبی-شیمیایی گیاه دریایی سارگاسوم جمع آوری شده از سه ایستگاه در هر یک از شش منطقه ساحلی استان سیستان و بلوچستان بدست آمد. گیاه پس از جمع آوری شستشو، خشک و پودر شده به آزمایشگاه منتقل و پروتئین کل(درصد وزن خشک) با روش کجلدال، اسید های آمینه با بهره گیری از دستگاه HPLC، چربی کل (درصد وزن خشک) با روش سوکسله و اسید های چرب ضروری با تعیین میزان FAMES (متیل استرهای اسید های چرب) توسط دستگاه کروماتوگرافی گازی، کربوهیدرات ( درصد وزن خشک) با روش فنل سولفوریک اسید، ویتامین ها با استفاده از دستگاه HPLC، خاکستر با روش سوختن در کوره، مواد معدنی با کمک گرفتن از روش های فلیم فتومتری و آستاگزانتین نیز از روش اسپکتروفتومتری اندازه گیری و پس از تایید نرمال بودن میانگین ها با PP plot برنامه SPSS مورد بررسی مقایسهای آماری قرار گرفتند. نتایج نشان داد که سارگاسوم جمع آوری شده از ساحل طیس به شکل خشک دارای ۱۵/۱±۱۸/۹ درصد پروتئین(p<۰.۰۵)، ۱۵/۰±۱۸/۲ درصد چربی(p>۰.۰۵)، ۲/۱(p>۰.۰۵)EF ، ۰۳/۲±۱۱/۳۳ کربوهیدرات (p>۰.۰۵)، ۸۳/۱۱±۱۴/۲۳۰ کیلو کالری بر ۱۰۰ گرم ماده خشک انرژی(p<۰.۰۵)، ۰۳/۱±۱۱/۱۱ درصد مواد معدنی(p<۰.۰۵) و ۸۷/۱۰ ±۵۱/۱۱۵ میلیگرم کمپلکس ویتامین ها در ۱۰۰ گرم ماده خوراکی (p<۰.۰۵) و ۰۰/۱±۱۱/۱۰۴ میکرو گرم آستاگزانتین در ۱۰۰ گرم وزن خشک نمونه (p<۰.۰۵) می باشد که نسبت به پنج تیمار جمعآوری شده از مناطق دیگر نمونهبرداری دارای ارزش غذایی بالاتری است. همچنین پروفایل اسید های چرب ضروری بین تیمارهای مختلف اختلاف معنی دار آماری نشان داد (p<۰.۰۵)که در مورد نمونه های بدست آمده از ساحل طیس بالاترین بوده است ولی پروفایل اسیدهای آمینه بجز لوسین، هیچ اختلاف آماری بین تیمارهای مناطق جغرافیایی نشان نداد(p>۰.۰۵).
کلیدواژه ها:
Sargassum ilicifolium ، Biochemical composition ، Sistan and Baluchistan Province ، Sargassum ilicifolium ، ترکیبات شیمیایی ، استان سیستان و بلوچستان
نویسندگان
محمود حافظیه
موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ایران
یزدان مرادی
موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ایران
محمد پورکاظمی
موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ایران
شهرام دادگر
موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ایران
منصور شریفیان
موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :