بررسی برخی عناصر فلزی (Al, V, Ni, Zn, Tl, Sn) در بافت های مختلف ماهی کفال طلایی (Liza aurata) و ارتباط آن با جنسیت و شاخص وزن و طولی
- سال انتشار: 1397
- محل انتشار: مجله علمی شیلات ایران، دوره: 27، شماره: 4
- کد COI اختصاصی: JR_ISFJ-27-4_004
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 252
نویسندگان
Department of Marine Biology , Science and Research Branch, Islamic Azad Universit
Department of Marine Biology and Fisheries Sciences, Tonekabon Branch, Islamic Azad University, Tonekabon, Iran
چکیده
پژوهش درمورد غلظت عناصر فلزی در آبزیان از جهت سلامت انسانی اهمیت دارد. هدف از انجام این مطالعه، بررسی میزان غلظت عناصر فلزی روی (Zn)، نیکل (Ni)، قلع (Sn)، آلومینیوم (Al)، وانادیوم (V) و تالیوم (Tl) در بافت خوراکی (عضله) و بافت های غیر خوراکی (کبد و آبشش) ماهی کفال طلایی و ارتباط آن با جنسیت و شاخص وزن و طول است. نمونه برداری از ماهی کفال طلایی بالغ، از مناطق مختلف نوار ساحلی دریای خزر در دو فصل پاییز و بهار در سال ۱۳۹۳-۱۳۹۴ انجام گردید. استخراج فلزات از بافت، طبق روش استاندارد با استفاده از مخلوط اسید هضم و تعیین غلظت، بوسیله دستگاه جذب اتمی و بر حسب میکروگرم برگرم وزن خشک انجام شد. نتایج نشان داد میزان جذب عناصر فلزی در فصل بهار بیشتر از فصل پاییز و به صورت Zn> Ni> Sn> Al> Tl> V در بافت ماهیچه و Zn> Ni> Al> Sn> V> Tl در بافت های کبد و آبشش بود. میزان تجمع فلزات بین سه بافت به صورت کبد> آبشش> عضله بود. به ترتیب میزان عناصر آلومینیوم، وانادیوم، روی، نیکل، قلع و تالیوم در بافت عضله ۰۹/۰، ۰۴/۰، ۳۳/۱۹، ۰۹/۰، ۴۳/۰ و ۰۴/۰؛ در بافت کبد ۲/۰، ۱۳/۰، ۴۴/۷۵، ۸۲/۰، ۱۵/۰ و ۱/۰؛ در بافت آبشش ۱۴/۰، ۰۷/۰، ۴۷/۵۱، ۶/۰، ۰۹/۰ و ۰۷/۰ میکروگرم برگرم وزن خشک بود. بیشترین تجمع فلزات در جنس نر دیده شد. رابطه منفی معنی داری بین جذب فلزات آلومنیوم، وانادیوم و روی در سه بافت با وزن و طول وجود داشت (۰۵/۰> p). در مقایسه تجمع عناصر فلزی در بافت عضله با حد مجاز استاندارد سازمان بهداشت جهانی تمامی فلزات مورد بررسی پایین تر از حد مجاز اعلام شد.کلیدواژه ها
Metal Elements, Golden Grey Mullet, Tissues, Iran Coasts, Caspian Sea, عناصر فلزی, ماهی کفال طلایی, بافت, سواحل ایران, دریای خزراطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.