بررسی تاثیر غذای غنی شده با پروبیوتیک بر فراسنجه های رشد ماهی پرورشی قزل آلای رنگین کمان

پروبیوتیک­ها در بعد وسیعی در آبزی پروری نوین استفاده می شوند. این تحقیق با هدف بررسی تاثیر بکارگیری پروبیوتیک ،گونه  باسیلوس سوبتیلیس، بر پارامترهای رشد ماهی قزل آلای رنگین کمان و تعیین میزان مطلوب مصرف این باکتری انجام شد. در این مطالعه تاثیر باسیلوس سوبتیلیس IS۰۲ در غالب یک طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار آزمایشی شامل تیمار اول فاقد مکمل پروبیوتیک، تیمار دوم حاوی ۱۰۶ ، تیمار سوم با ۱۰۷ و تیمار چهارم با cfu/g ۱۰۸ از باسیلوس سوبتیلیس در جیره غذایی به مدت ۳۰ روز برروی برخی از شاخص­های رشد (میزان و درصد افزایش وزن بدن، ضریب رشد ویژه، ضریب تبدیل غذایی، نسبت بازده پروتئین، نسبت بازده چربی، ارزش تولیدی پروتئین، ارزش تولیدی چربی، ضریب چاقی، غذای دریافتی توسط ماهی، کارآیی تغذیه و شاخص رشد روزانه)  بررسی شد. تجزیه و تحلیل داده­ها با استفاده از تحلیل واریانس یکطرفه و آزمون Bonferroni صورت گرفت. نتایج نشان داد تیمار چهار با غلظت  cfu/g ۱۰۸ تاثیر معنی داری (۰۰۱/۰ = p) بر افزایش ارزش تولیدی پروتئین(PPV) داشته است اما در سایر پارامترهای رشد  تاثیر آماری معنی داری مشاهده نگردید (۰۵/۰ p>). نتایج این پژوهش می تواند کاربرد گسترده­ای در بهبود تولید این گونه با ارزش و ایجاد دیدگاه های نوین در شرایط پرورشی و افزایش ارزش غذایی آن داشته باشد.  

کلیدواژه ها:

Probiotic ، Bacillus subtilis ، Rainbow trout ، Growth parameters ، پروبیوتیک ، باسیلوس سوبتیلیس ، قزل آلای رنگین کمان ، سنجش رشد