بررسی اثرات سطوح مختلف پروتئین جیره غذایی بر میزان رشد، ترکیب شیمیایی بدن و قابلیت هضم مواد مغذی در بچه ماهی آزاد دریای خزر (Salmo trutta caspius)
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: مجله علمی شیلات ایران، دوره: 28، شماره: 2
- کد COI اختصاصی: JR_ISFJ-28-2_015
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 375
نویسندگان
Iranian Fisheries Science Research Institute, Cold-water Fishes Research Center, Agricultural Research Education and Extension Organization (AREEO), Tonekabon, Iran
سازمان تحقیقات ، آموزش و ترویج کشاورزی، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور
کارخانه خوراک آبزیان بهدانه
سازمان تحقیقات ، آموزش و ترویج کشاورزی، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور
چکیده
به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف پروتئین جیره (۳۵، ۴۰، ۴۵، ۵۰ و ۵۵ درصد) بر میزان رشد، ترکیب بدن و قابلیت هضم بچه ماهی آزاد دریای خزر (Salmo trutta caspius)، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی طراحی و اجرا گردید. تعداد ۲۲۵ قطعه بچه ماهی با میانگین وزن ۴۵/۰ ± ۸۵/۴ گرم در ۱۵ وان فایبرگلاس ۲۵۰ لیتری (۱۵ قطعه در هر وان) با ۳ تکرار در هر تیمار به مدت ۶۳ روز تغذیه شدند. میانگین دمای آب در طول دوره پرورش ۵/۱± ۷/۱۴ درجه سانتیگراد و اکسیژن محلول ۶۸/۰ ± ۶/۷ میلی گرم در لیتر بود. وزن نهایی، نرخ رشد ویژه، نسبت بازده پروتئین و ضریب چاقی ماهیان تغذیه شده با جیره محتوی ۴۰ درصد پروتئین، به طور معنیداری [V۱] از ماهیان تغذیه شده با جیره محتوی ۳۵ و ۵۵ درصد پروتئین بالاتر بود (۰۵/۰P< ). با افزایش پروتئین در جیره غذایی ماهیان به میزان بیش از ۴۵ درصد، ضریب تبدیل غذایی به طور معنیداری [V۲] افزایش یافت. نتایج بیانگر تاثیر معنیدار سطوح مختلف پروتئین جیره بر مقادیر پروتئین، چربی و رطوبت لاشه بود. میزان پروتئین لاشه با افزایش پروتئین جیره تا سطح ۴۵ درصد افزایش و در سطوح بالاتر کاهش یافت. میزان خاکستر لاشه نیز در تیمار تغذیه شده با جیره حاوی ۴۵ درصد پروتئین نسبت به سایر تیمارها بهطور معنیداری بیشتر بود (۰۵/۰P< ). تفاوت معنیدار[V۳] در مقادیر متوسط قابلیت هضم ظاهری پروتئین و انرژی خام لاشه بین تیمارهای مختلف مشاهده نشد، به جز ماهیان تغذیه شده با جیره حاوی ۳۵ درصد پروتئین که به طور معنیداری پایینتر از سایر تیمارها بود (۰۵/۰P< ). نتایج نشان داد، کاهش درصد پروتئین جیره به دلیل کاهش میزان پودر ماهی موجب کاهش قابلیت هضم پروتئین و انرژی شد. بنابراین، میزان بالاتر از ۴۰ درصد و پایینتر از ۴۵ درصد پروتئین در جیره بچه ماهی آزاد پرورشی به منظور دستیابی به حداکثر رشد و صرفه اقتصادی توصیه می شود.کلیدواژه ها
Caspian trout (Salmo trutta caspius), Dietary Protein Level, Carcass Biochemical Composition, Apparent Digestibility Coefficient, Optimal Growth, پروتئین, ماهی آزاد دریای خزر (Salmo trutta caspius), روند رشد, ترکیب بدن و قابلیت هضماطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.