مهدی شمسایی مهرجان - Islamic Azad University, Science and Research Branch, Tehran, Iran
سید پژمان حسینی شکرابی - Islamic Azad University, Science and Research Branch, Tehran, Iran
مهدی محجوب زردست - دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات
نگار محمدی - Islamic Azad University, Science and Research Branch, Tehran, Iran

به منظور بررسی تاثیر خوراکی پودر فلفل قرمز تند بر برخی پارامترهای رشد، بقاء فراسنجه های خونی و پاسخ های سیستم ایمنی ماهیان قزل آلای رنگین کمان، تعداد ۲۴۰ عدد بچه ماهی (میانگین وزن ۳۳/۰±۶۹/۱۵ گرم) در ۱۲ مخزن (هر مخزن ۲۰ عدد ماهی) به صورت تصادفی تقسیم شد و به مدت ۴۵ روز با مقادیر ۰، ۱، ۳ و ۵ درصد پودر فلفل قرمز تند (Capsicum annuum) در غذا (هر کدام با ۳ تکرار) مورد تغذیه قرار گرفتند. نتایج شاخص های رشد نشان داد، بالاترین مقدار افزایش وزن بدن و نرخ رشد ویژه در تیمار ۵ درصد نسبت به سایر تیمارها مشاهده شد (۰۵/۰>P). کمترین مقدار ضریب تبدیل غذایی بصورت همزمان در تیمارهای تغذیه شده با ۳ و ۵ درصد فلفل قرمز مشاهده شد. همچنین شاخص وضعیت بین تیمارها اختلاف معنی­داری نشان نداد (۰۵/۰P). بیشترین درصد هماتوکریت در تیمار ۵ درصد فلفل مشاهده شد (۰۵/۰>P). بیشترین تعداد گلبول های سفید در تیمارهای تغذیه شده با فلفل قرمز در مقایسه با شاهد مشاهده شد. بیشترین درصد لنفوسیت ها در تیمار ۵ درصد مشاهده شد. بیشترین میزان فعالیت لیزوزیم، C۳ و IgM در تیمار ۵ درصد فلفل مشاهده شد که با سایر تیمارها دارای اختلاف معنی­دار بود (۰۵/۰>P). همچنین میزان C۴ در تیمارهای تغذیه شده با فلفل نسبت به تیمار شاهد افزایش معنی داری داشت (۰۵/۰>P). بطورکلی، مکمل سازی جیره غذایی تجاری ماهی قزل آلا با ۵ درصد پودر فلفل قرمز تند سبب بهبود عملکرد رشد، بهره وری تغذیه و سیستم ایمنی بچه ماهیان قزل آلا گردید.  

Blood indices, Growth, Immunostimulant, Oncorhynchus mykiss, Red pepper, قزل آلای رنگین کمان, فلفل قرمز, رشد, شاخص های خونی, محرک ایمنی