عوامل موثر بر خرید فرآورده های بسته بندی شده دریایی در بین جوانان گرگانی
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: مجله بهره برداری و پرورش آبزیان، دوره: 10، شماره: 1
- کد COI اختصاصی: JR_JAPU-10-1_006
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 249
نویسندگان
عضو هیات علمی/ دانشگاه گرگان
گروه فرآوری محصولات شیلاتی ، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران
معاون آمار و اطلاعات، سازمان مدیریت و برنامه ریزی استان گلستان
چکیده
با توجه به اهمیت و سهم قابل توجه جمعیت جوانان کشور و ضرورت استفاده آنان از محصولات شیلاتی به منظور سلامتی و جایگزینی با غذاهای سریع آماده شونده (فست فود)، عوامل موثر بر خرید فرآورده های شیلاتی آنان انجام شد. تحقیق به روش تصادفی مستقل در بین ۳۱۴ جوان گروه سنی ۱۵ الی ۲۹ سال شهر گرگان از طریق طراحی و توزیع پرسشنامه انجام شد. از فراوانی برای توصیف خصوصیات جمعیت شناختی و از آزمون آنوای یک طرفه برای بررسی معنی داری اختلاف ها و سپس از آزمون دانکن برای مقایسه میانگین های سئوالاتی که بر اساس مقیاس لیکرت تنظیم شده بودند استفاده شد. چهار عامل موثر بو، مزه، وزن و رنگ در انتخاب ۶ فرآورده شیلاتی شامل ماهی شکم خالی، فیله ماهی، فیله ماهی سوخاری، ناگت ماهی، میگوی منجمد و میگوی سوخاری بررسی شدند. نتایج نشان داد جوانان فیله ماهی سوخاری و میگوی سوخاری را بیشتر از سایر محصولات می-پسندند و در بین فاکتورهای بررسی شده مزه در اولویت اول قرار داشت. بنابراین می توان سیاست های بازاریابی متناسب با علایق جوانان را به منظور سلامتی و افزایش مصرف ماهی بر اساس نتایج تحقیق حاضر تدوین نمود.کلیدواژه ها
جوانان, محصولات شیلاتی, ترجیحات مصرف کننده, ماهی بسته بندی شده, گرگاناطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.