کاربرد نانوتکنولوژی دربسته بندی مواد غذایی
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: همایش منطقه ای دانش محوری در مدیریت پایدار کشاورزی و منابع طبیعی
- کد COI اختصاصی: RCKMSANR01_067
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 911
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم و صنایع غذایی
چکیده
بسته بندی هوشمند به بسته بندی گفته میشود که به شرایط محیطی پاسخ دهد یا خود را ترمیم کند و به مصرف کننده آلودگی و / یا حضور پاتوژن ها را هشدار دهد طبق گفته متخصصان صنعت بازار موجود در ایالات متحده برای بسته بندیهای هوشمند یا بسته های کنترل شده فعال در مواد غذایی و آشامیدنی ها حدود 380 بیلیون دلار تخمین شده و 54 بیلیون دلار تا سال 2008 برآورد شده است برطبق این گزارشات بطور جهان فروش محصولات غذایی و آشامیدنی بسته بندی شده وابسته به نانو از 250 دلار درسال 2002 به 860دلار در سال 2004 افزایش یافت. نانوتکنولوژی جهت تغییر در ساخت کلی صنعت بسته بندی مواد غذایی در چند دهه اینده پیش بینی می شود. دراین مقاله سعی شده کاربرد نانو در بسته بندی مواد غذایی و آشامیدنی و اثر آنها بر سلامت در مواد غذایی توضیح داده شود.کلیدواژه ها
بسته بندی هوشمند، صنایع غذایی، نانومقالات مرتبط جدید
- بررسی تنوع زیستی گیاهان مرتعی ارتفاعات کبیرکوه در جنوب دره شهر (استان ایلام)
- عوامل موثر بر میزان پیچان رودخانه های خرم اباد
- ارزیابی کیفیت آب شرب گاوهای شیری در گاوداری های صنعتی حومه مشهد از نظر وجود فلزات سنگین، نیترات و سولفات
- بیو پلیمر پلی ساکاریدی برای مصارف دامپزشکی
- راهکارهای کارآمد کاهش انتشار گازهای گلخانه ای از طریق فناوری کشاورزی هوشمند
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.