تهیه نانوهیدروژل کاتیونیک و بررسی کاربرد آن در تثبیت آنزیم سلولاز

آنزیمهاترکیبات پروتئینی۵ محلول در آبی هستند که باوجود مزایای فراوان، بحث بازیابی و افزایش پایداری این ترکیبات در چرخه ی تولید و مصرف، به عنوان چالشی بزرگ مطرح است. یکی از روشهای افزایش پایداری آنزیمها، تثبیت آنها بر یک بستر حامل است. در تحقیق حاضر از نانوهیدروژل لیفی کاتیونیک بر پایه ی فسفین اکسید برای تثبیت آنزیم سلولاز استفاده شد. به این منظور پس از تهیه نانوهیدروژل لیفی به روش الکتروریسی، آنزیم سلولاز با استفاده از روش ترکیبی حبس /جذب بر ماتریکس پایه ی تهیه شده تثبیت شد. بررسی نتایج آزمون FTIR و FESEM در کنار بررسی رفتار تورمی نمونه نشان دهنده تهیه نانوهیدروژل لیفی پایه بود. به علاوه ظرفیت جذب ماتریکس تهیه شده ۱۲/۸۴ mg/mg به دست آمده و نتایج بررسی فعالیت آنزیم در دما و pH های مختلف نشان دهنده ی افزایش پایداری سلولاز در اثر تثبیت بود.

کلیدواژه ها:

هیدروژل کاتیونیک ، تثبیت آنزیم ، سلولاز