تعیین ترکیب شیمیایی، تخمیرپذیری و قابلیت هضم ماده آلی برگ حنا (Lawsonia inermis) جهت تغذیه در نشخوارکنندگان با استفاده از تکنیک تولید گاز

سال انتشار: 1399
محل انتشار: فصلنامه محیط زیست جانوری، دوره: 12، شماره: 4
کد COI اختصاصی: JR_AEJO-12-4_011
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 299

نویسندگان

گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه جیرفت، جیرفت، ایران

چکیده

حنا یکی از گونه های گیاهی مقاوم به خشکی در مناطق جنوبی کشور می باشد که حاوی مقدار زیادی ترکیبات شبه آنتی بیوتیکی و ترکیبات فنولیک مانند تانن ها می باشد. این پژوهش به منظور تعیین ترکیب مواد مغذی، محتوای ترکیبات فنولی و تانن، قابلیت هضم ماده آلی و هم چنین برخی فراسنجه های تخمیری برگ درختچه حنا به روش تولید گاز انجام شد. نمونه های برگ حنا به طور تصادفی از شش مزرعه جمع آوری، هوا خشک و آسیاب شد. ترکیب مواد مغذی، کل تانن و ترکیبات فنولی نمونه ها اندازه گیری شد. کنتیک تخمیرپذیری برگ حنا با روش برونتنی تولید گاز تعیین شد. مقدار تولید گاز در زمان های ۲، ۴، ۸، ۱۲، ۲۴، ۳۶، ۴۸، ۷۲ و ۹۶ ساعت اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که محتوی پروتئین خام، چربی خام، فیبر نامحلول در شوینده خنثی، فیبر نامحلول در شوینده اسیدی، خاکستر خام، کلسیم و فسفر به ترتیب برابر با ۱۳/۹۷، ۰/۱۸، ۱۵/۹۸، ۳/۱۷، ۰/۹۸، ۰/۰۸ و ۰/۰۱ درصد ماده خشک بود. هم چنین میزان کل ترکیبات فنلی ۳۳/۴۹ درصد و میزان تانن ۱۳ درصد ماده خشک بود. مقدار تولید گاز برگ حنا ۵۵/۳ میلی لیتر بود. هم چنین نرخ تولید گاز ۰/۰۷۸ در ساعت و قابلیت هضم ماد الی برگ حنا ۶۱/۸۳ درصد بود. به طورکلی می توان نتیجه گیری کرد که برگ حنا به واسطه مقادیر پایین الیاف نامحلول در شوینده خنثی و اسیدی و مقدار مطلوب پروتئین و قابلیت هضم ماده آلی، قابلیت استفاده در تغذیه دام های نشخوارکننده را دارد.

کلیدواژه ها

تغذیه دام, قابلیت هضم, تولید گاز, برگ حنا

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.