ارزیابی خصوصیات کمی و کیفی میوه ژنوتیپ های مختلف بنه (Pistacia atlantica ) در مرحله سبز
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: مجله علوم باغبانی، دوره: 35، شماره: 3
- کد COI اختصاصی: JR_JHSUM-35-3_010
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 401
نویسندگان
دانش آموخته کارشناسی ارشد علوم باغبانی گروه علوم باغبانی، دانشگاه ارومیه
دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه ارومیه
چکیده
بررسی تنوع مورفولوژیکی و فیزیولوژیکی در میوه، امکان انتخاب ژنوتیپهای برتر را جهت توسعه کشت و کار برای کشاورزان و اصلاح گران فراهم میکند. این پژوهش، تنوع و تعیین برخی خصوصیات کمی و کیفی میوه بنه ۱۱ ژنوتیپ مختلف را در مرحله میوه سبز و در قالب طرح کاملا تصادفی مورد بررسی قرار میدهد. از هر کدام از ژنوتیپها، تعدادی خوشه بنه برداشت شد و جهت انجام اندازهگیریهای مختلف به آزمایشگاه گروه علوم باغبانی دانشگاه ارومیه انتقال داده شد. سپس برخی از صفات کمی میوه و خوشه و همچنین میزان فنل کل، فلاونوئید کل و ظرفیت آنتی اکسیدان کل مورد آنالیز قرار گرفتند. نتایج این پژوهش نشان داد که بین ژنوتیپها از نظر همه پارامترهای اندازهگیری شده به غیر از طول خوشه، اختلاف معنیداری در سطح احتمال یک درصد و پنج درصد وجود داشت. نتایج آشکار کرد که تنوع بالایی در اکثریت صفات اندازهگیری شده وجود دارد. بیشترین میزان طول، عرض و وزن خوشه و همچنین عرض و وزن میوه در ژنوتیپ P۱۰ و کمترین آن در ژنوتیپهایP۵ و P۶ مشاهده شد. از نظر خصوصیات بیوشیمیایی بالاترین میزان فنل کل (۵/۱۰۳۴ میلیگرم بر صدگرم وزن تر اسیدگالیک)، فلاونوئید کل (۸۲/۱۴۳ میلیگرم بر صدگرم وزن تر کوئرستین) و ظرفیت آنتیاکسیدان (۹۳ درصد) را ژنوتیپ P۳به خود اختصاص داد و همچنین کمترین میزان فنل کل (۰۸/۳۷۰ میلیگرم بر صدگرم وزن تر اسیدگالیک)، فلاونوئید کل (۲۵/۶۲ میلیگرم بر صدگرم وزن تر کوئرستین) در ژنوتیپ P۷ مشاهده شد. بر اساس این پژوهش، ژنوتیپهای P۳ و P۱۰ از لحاظ صفات مورد بررسی در وضعیت مطلوبتری نسبت به سایر ژنوتیپها قرار داشتند و میتوانند جهت مصارف دارویی، خوراکی، صنعتی و همچنین اهداف اصلاحی پیشنهاد گردند.کلیدواژه ها
فعالیت آنتی اکسیدانی, فلاونوئید, فنل کل, وزن میوهاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.