تاثیر مکمل روغن کنجد (Sesamum indicum L.) و یا آلفا-توکوفریل استات خوراک بر عملکرد، ریخت شناسی روده و فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی
- سال انتشار: 1394
- محل انتشار: فصلنامه پژوهشهای تولیدات دامی، دوره: 6، شماره: 12
- کد COI اختصاصی: JR_RAP-6-12_004
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 397
نویسندگان
Agriculture and Natural Resources Research Center of Fars Province
Ferdowsi University of Mashhad
Ferdowsi University of Mashhad
Ferdowsi University of Mashhad
Birjand University of Medical Science
Ferdowsi University of Mashhad
چکیده
این پژوهش با هدف بررسی اثر روغن کنجد بهعنوان افزودنی خوراکی حاوی ترکیبات آنتیاکسیدانی طبیعی و یا آلفا-توکوفریلاستات بر عملکرد، فراسنجههای خونی و ریختشناسی روده کوچک جوجههای گوشتی انجام شد. یکصد قطعه جوجه نر گوشتی سویه راس ۳۰۸ در سن ۷ روزگی بهصورت تصادفی به چهار تیمار آزمایشی تقسیم و در هر تیمار آزمایشی، پنج تکرار با ۵ پرنده در هر قفس، تا سن ۲۸ روزگی تغذیه شدند. تیمارها شامل، یک گروه کنترل منفی تغذیه شده با جیره پایه حاوی روغن خام ذرت و بدون افزودن آلفا-توکوفریلاستات، یک گروه کنترل مثبت تغذیه شده با جیره پایه و با افزودن ۲۵۰ میلیگرم در کیلوگرم آلفا-توکوفریلاستات به آن و دو گروه آزمایشی تغذیه شده با جیره پایه و با جایگزینی ۵۰ و ۱۰۰ درصد روغن خام ذرت با روغن کنجد، بودند. جوجههای تغذیه شده با ۵۰ درصد جایگزینی روغن خام ذرت با روغن کنجد، بیشترین میانگین افزایش وزن روزانه را نشان دادند (۰۵/۰> P). جایگزینی روغن کنجد در جیره تاثیر معنیداری بر مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی نداشت. بیشترین و کمترین درصد لاشه را بهترتیب جوجههای تغذیه شده با جیره کنترل مثبت و کنترل منفی داشتند (۰۵/۰> P). گنجاندن روغن کنجد به جای روغن خام ذرت در جیره پایه باعث افزایش معنیدار طول، عرض و سطح جذبی پرز در مقایسه با جیره کنترل منفی گردید (۰۵/۰> P). جوجههای تغذیه شده با جیره حاوی ۵۰ درصد روغن کنجد کمترین غلظت گلوکز و تریگلیسرید سرم خون را نشان دادند (۰۵/۰> P). استفاده از روغن کنجد بهدلیل داشتن ترکیبات آنتیاکسیدانی قوی در جیره جوجههای گوشتی، همانند استفاده از آلفا-توکوفریلاستات میتواند اثرات مثبتی بر عملکرد رشد، فراسنجههای خونی و سلامت دستگاه گوارش در هفتههای نخست دوره پرورش داشته باشد.کلیدواژه ها
Sesame oil, Performance, Intestinal morphology, Blood metabolites, Broiler chicken, روغن کنجد, عملکرد, ریخت شناسی روده, فراسنجه های خونی, جوجه گوشتیاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.