بررسی اندازه بهینه گاوداری های صنعتی تولیدکننده شیر و برآورد عوامل تاثیرگذار (مطالعه موردی شهرستان های منتخب استان مازندران)
- سال انتشار: 1396
- محل انتشار: فصلنامه پژوهشهای تولیدات دامی، دوره: 8، شماره: 18
- کد COI اختصاصی: JR_RAP-8-18_024
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 361
نویسندگان
چکیده
یکی از عوامل موثر و تعیینکننده در استفاده مطلوب از نهادهها در واحدهای بهرهبرداری، اندازه واحد تولیدی است. با توجه به نقش موثر ظرفیت تولید شیر در میزان هزینه گاوداریها، تعیین اندازهای که در آن هزینه گاوداریها حداقل شود ضروری است. در مطالعه حاضر اندازه بهینه گله، ظرفیت بهینه تولید شیر در گاوداریهای تولیدکننده شیر استان مازندران مورد بررسی قرار گرفته است. بدین منظور اطلاعات ۵۰ گاوداری صنعتی شیری در شهرستانهای ساری، بابل و قانمشهر جمع آوری شد. در این مطالعه برای براورد اندازه بهینه گله از الگوی دو مرحلهای داسون و هوبارد استفاده شد. نتایج این مطالعه بیانگر آن است که ظرفیت بهینه تولید شیر در شهرستانهای ساری، بابل و قائمشهر به ترتیب برابر ۶/۳۰۴۰۵۹، ۴/۳۱۵۵۳۲ و ۶/۲۸۱۲۱۰ کیلوگرم میباشد که با توجه به عملکرد متوسط سالانه هر راس گاو شیری اندازه بهینه گله در شهرستانهای مورد نظر، به ترتیب برابر ۷۲، ۷۲ و ۶۸ راس بدست آمد. براساس این یافتهها بهبود مقیاس تولید به منظور دستیابی به ظرفیت بهینه تولید پیشنهاد میشود.کلیدواژه ها
Average Cost Function and Industrial Dairy Farm, Optimal Scale, Production Function, اندازه بهینه, تابع تولید, تابع هزینه متوسط, تولید شیر و گاوداری شیری صنعتیاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.