ارتباط عوامل غذایی با چاقی در دانش آموزان دبستانی نیشابور
- سال انتشار: 1388
- محل انتشار: مجله دانشکده پزشکی مشهد، دوره: 52، شماره: 4
- کد COI اختصاصی: JR_MJMS-52-4_006
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 246
نویسندگان
کارشناس ارشد علومبهداشتی درتغذیه، گروه تغذیهوبیوشیمی،دانشکده بهداشت و انستیتو تحقیقاتبهداشتی،دانشگاهعلومپزشکی تهران، تهران، ایران
دانشیار، گروه تغذیهوبیوشیمی،دانشکده بهداشت وانستیتو تحقیقاتبهداشتی،دانشگاه علومپزشکی تهران، ایران
دانشیار، گروهآمارواپیدمیولوژی،دانشکده بهداشت وانستیتو تحقیقاتبهداشتی،دانشگاه علومپزشکی تهران، ایران
کارشناس ارشد علوم تغذیه، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تهران، تهران، ایران
چکیده
مقدمه امروزه شیوع چاقی در کودکان کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه به سرعت رو به افزا یش است و عوامل مختلفی در ایجاد آن دخالت دارند که لازم است در هر جمع یتی به طور جداگانه مورد بررس ی قرار گیرند. مطالعه حاضر با هدف بررسی ارتباط عوامل غذایی با چاقی در دانش آموزان دبستانی شهر نیشابور در زمستان ۱۳۸۴ به انجام رسید. روش کار این مطالعه مورد شاهدی و مقطعی بر ۱۴۷۱ دانش آموز دبستانی شهرنیشابور در سال ۱۳۸۴ انجام شد، موارد به روش نمونه گیری خوشه ای تصادفی انتخاب شده بودند. قد و وزن کلیه دانش آموزان اندازه گیری و نمایه توده بدن محاسبه شد. ۱۱۴ دانش آموز چاق (گروه مورد که اندکس توده بدنی آنها بزرگتر از صدک ۹۵ معیار حسینی و همکاران بود، n=۱۱۴) و به همان تعداد دانش آموز غیر چاق (گروه شاهد که BMI آنها بین صدک ۱۵ تا ۸۵ همان استاندارد بود n=۱۰۲) انتخاب شدند. جهت تعیین عوامل غذایی مرتبط با چاقی دو پرسشنامه تکرر مصرف مواد غذایی و ۲۴ ساعت یادآمد خوراک تکمیل شد. اطلاعات حاصل شده با استفاده از روش آماری SPSS تجزیه و تحلیل شده و از روش های کای اسکوئرو تی تست هم استفاده شد. نتایج نتایج نشان داد که میانگین انرژی دریافتی روزانه در گروه مورد (۲۴۱۳/۱±۵۴۲/۲ کیلوکالری) به طور معنی داری بیشتر از گروه شاهد (۱۷۶۲/۱±۴۱۱/۷ کیلوکالری) بود (p< ۰/۰۰۱). میزان انرژی دریافتی حاصل از هر یک از درشت مغذیها نیز در دو گروه متفاوت بود (p< ۰/۰۰۱). همچنین دو گروه از نظرمصرف نوشابه، چیپس، پفک، شکلات، آبمیوه طبیعی و غذاهای آماده تفاوت معنی دار داشتند (p< ۰/۰۰۱). نتیجهگیری ارائه برنامه های آموزش تغذیه در سطح خانوار به منظور کنترل شیوع چاقی در کودکان ضروری به نظرمی رسد.کلیدواژه ها
چاقی, دریافتهای غذایی, دانش آموز دبستانیاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.